報導「我的第一次法餐 2026」兒童活動：在Anniversaire橫濱港未來體驗「吃、學、想」的特別活動

以賓客式婚禮（Guesthouse Wedding）為中心，展開各種紀念日策劃事業的Anniversaire株式會社，於5月5日（週二、假日）在Anniversaire橫濱港未來舉辦了以兒童為主角的法式料理體驗活動「我的第一次法餐2026」。此活動作為ESG（環境、社會、公司治理）措施的一環於2023年首次舉辦，今年已是連續第四年，共有20組69位的家庭來場。4歲至9歲的兒童們品嚐了正宗的套餐料理，同時也享受了餐桌禮儀講座、今年特有的「南極」主題特別內容，以及主廚、甜點師體驗等。在參加者問卷調查中，滿意度高達100%，獲得了極高的評價，許多人表示這次難得的經驗成為了家庭新的紀念日。未來我們將繼續以Anniversaire的願景「成為一家貼近顧客人生、持續提供感動的紀念日策劃公司」為目標而努力。

「Anniversaire 橫濱港未來」官方網站

體驗南極的魅力！由「南極料理人」主廚帶來的特別講座

這次，擔任「南極地域觀測隊」調理隊員約1年3個月、剛於2月底歸國的Anniversaire主廚、多賀 高登台演講。他不僅介紹了在極地的生活，還準備了能近距離體驗他實際帶回日本的「南極冰塊」的特別內容。聆聽封存著數萬年前空氣的冰塊融化的聲音等，成為了激發孩子們好奇心的珍貴體驗。

親子共同目標“法餐大師”

身穿原創廚師帽、變身為小廚師的孩子們，學習了享受法式料理時的禮儀、餐巾和餐具的使用方法等正宗的法式禮儀。去年也大受好評的開放式廚房主廚、甜點師調理示範今年也再次舉行。孩子們用五官感受著料理在眼前完成的聲音和香氣，近距離參觀了專業的技巧。此外，還進行了為肉料理淋上醬汁、為各桌服務的體驗，以及回應家人要求的蛋糕裝飾體驗，涵蓋了製作、運送、品嚐這一系列過程。我們提供了一段讓孩子們在快樂中加深對食物重要性的認識和對職業產生興趣的「食育、職業觀培養」的時間。活動結束時，孩子們與主廚和甜點師直接交流，並遞交了寫有下次想吃菜單的要求表，作為他們努力的證明，他們被授予了「法餐大師」的原創認證書。

活動報告

「關於食材和調理器具的問答」…親子邊聊天邊一起挑戰！ 「原創飲品」…混合喜歡的糖漿和果汁，加上喜歡的裝飾就完成了！ 「法式套餐料理體驗」…用和大人一樣的玻璃杯和餐具初次體驗法式料理！ 「專業人士的示範」…使用開放式廚房在眼前進行表演！ 「主廚體驗」…穿上廚師服，為剛做好的肉料理淋上醬汁就完成了！ 「甜點師體驗」…為了實現家人的要求，在蛋糕和冰淇淋上進行裝飾！ 「原創法式禮儀認證書」…孩子們提出下次的菜單要求，作為回報贈送認證書！

顧客的聲音

以下節錄部分當天參加者的問卷回饋。

「每次來訪，無論是婚禮時還是在紀念日餐廳，都會讓我想起那時的回憶，每次都為美味和美好的款待而感動。」 「她給了我一個她裝飾的蛋糕，說：『我是帶著“我愛媽媽”的心情做的喔！』我非常開心。」 「主廚和甜點師在眼前表演，所以孩子也完全投入，興致勃勃地享受著淋醬汁和製作甜點的過程。」 「我雖然教過他如何使用刀叉，但今天看到他用得比我想像中好，感到很佩服。這也成為了讓我實際感受到孩子成長的機會，非常開心。」

關於Anniversaire株式會社

Anniversaire以「幸福，因祝福而成為紀念日。」為概念，協助顧客將幸福的瞬間變成人生中最棒的紀念日。我們是日本第一家採用「賓客式」婚禮的公司，在全國各地設有婚禮場地，包括作為最新潮流發源地的表參道店，以及國內最大規模的婚禮設施、橫濱港未來店。Anniversaire在法語中意為“紀念日”，我們不僅提供婚禮，還提供求婚、咖啡廳、餐廳等以紀念日為核心的商品和服務。

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