昨年、一昨年と好評を博した人気コラボレーションが今年も登場！“江戸リウム”や小笠原の恵みを味わう、夏限定コラボレーション「すみだ水族館コラボアフタヌーンティー2026」

銀座 並木通りに位置するモダンなブティックホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」（総支配人：内山渡教、所在地：東京都中央区銀座6-6-7）では、東京スカイツリータウン®内にある「すみだ水族館」とのコラボレーションによる「すみだ水族館コラボアフタヌーンティー2026」を、2026年7月1日（水）～8月31日（月）の期間限定で提供いたします。

すみだ水族館コラボアフタヌーンティー2026

昨年も多くのお客様にご好評をいただいた「すみだ水族館コラボアフタヌーンティー」が、今年も内容をアップデートして登場します。3年目を迎える今年は、“江戸”と“小笠原”をテーマに、すみだ水族館を象徴するいきものたちや幻想的な展示空間を、遊び心あふれるスイーツとセイボリーで表現しました。

“江戸リウム”をイメージした「金魚ゼリー ミルクアイス」は、しょうがとブルーキュラソーシロップを合わせた透明感のあるゼリーに、ラズベリー寒天の金魚を泳がせた涼やかなグラスデザートです。さらに、すみだ水族館の人気者・チンアナゴたちをあしらった抹茶ショートケーキや、2026年4月と5月に誕生したきょうだいの赤ちゃんペンギンを添えた岩場をイメージしたロックシュークリームなど、思わず写真を撮りたくなる愛らしいスイーツが並びます。

また、セイボリーには、小笠原諸島にゆかりのある食材や和のエッセンスを取り入れました。魚介の旨味が溶け込んだレモン香るスープカレーや、とうもろこしの自然な甘みを活かした冷製ポタージュなど、夏らしい爽やかな味わいのメニューをご用意。水族館で過ごす夏のひとときを一皿に閉じ込めたような、幻想的なアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。

“江戸”と“小笠原”をテーマに、すみだ水族館の魅力をちりばめた期間限定のアフタヌーンティー。銀座で過ごす特別な夏のひとときをお届けします。

メニュー内容：

＜スイーツ＞

・金魚ゼリー ミルクアイス

・抹茶ショートケーキ with チンアナゴ・ニシキアナゴ・ホワイトスポッテッドガーデンイール

・きょうだいペンギンのロックシュークリーム

・ピンククラゲムースのタルト

・オットセイムース

・シロワニのラムレーズンクッキーサンド

＜セイボリー＞

・レモンシーフードカレー

・とうもろこしのポタージュ

＜スペシャルドリンク＞

・Summer Memory（カクテル／ノンアルコール対応）

金魚ゼリー ミルクアイス

すみだ水族館内「江戸リウム」の幻想的な金魚展示をイメージしたグラスデザート。しょうがとブルーキュラソーシロップのゼリーにミルクアイスを合わせ、寒天の金魚を浮かべた、透明感あふれる涼やかな一品です。

抹茶ショートケーキ with チンアナゴ・ニシキアナゴ・ホワイトスポッテッドガーデンイール

抹茶のショートケーキをココットに詰め込み、すみだ水族館の人気者であるチンアナゴなど、3種のガーデンイールをあしらいました。抹茶ならではの爽やかな香りとほろ苦さを楽しめる、遊び心あふれる一品です。

きょうだいペンギンのロックシュークリーム

ペンギンプールの岩場をイメージしたシュークリームです。小笠原産の塩を使用した塩バニラクリームをたっぷり詰め込み、2026年4月と5月に誕生したばかりのきょうだいの赤ちゃんペンギンをイメージしたクッキーを添えました。

ピンククラゲムースのタルト

艷やかないちごのムースにいちごのジャムを忍ばせた、クラゲをモチーフにした毎年大人気のスイーツです。アーモンドクリーム入りの香ばしいタルトとともにお楽しみください。

オットセイムース

あどけないオットセイの顔を模したミルクチョコレートのムースの中に、爽やかなパッションフルーツを忍ばせました。黒糖を使用したサブレがアクセントとなり、奥行きのある味わいに仕上げています。

シロワニのラムレーズンクッキーサンド

竹炭を使用したシロワニモチーフのブラッククッキーに、小笠原産ラム酒を使用したラムレーズンクリームをサンド。ラムの芳醇な香りとレーズンの甘みが広がる、大人の味わいに仕上げました。

レモンシーフードカレー／とうもろこしのポタージュ

小笠原の島レモンや島トマトなど、島の豊かな食文化から着想を得たセイボリーです。レモンやトマトに、ホタテ貝、小海老、白身魚を合わせた、魚介の旨味が溶け込んだスープカレーと、とうもろこしの自然な甘みを活かした冷製ポタージュをご用意しました。夏にぴったりなひんやりとした冷製ポタージュは、カレーの合間の口直しとしてもお楽しみいただけます。

Summer Memory

すみだ水族館内「江戸リウム」の金魚水槽をイメージした限定カクテルです。鮮やかな水中をイメージしたメロンゼリーと、いちごゼリーで表現した金魚が彩り、爽やかな炭酸を合わせました。

※アルコール・ノンアルコールどちらもご用意可能です。

提供価格 ： すみだ水族館コラボアフタヌーンティー　平日　　　　 6,958円（税・サービス料込）

すみだ水族館コラボアフタヌーンティー　土日祝　　　 7,590円（税・サービス料込）

すみだ水族館入場チケット付きアフタヌーンティー 全日 8,958円（税・サービス料込）

※コーヒーと紅茶セレクションのフリーフローと乾杯ドリンク1杯が付きます。

すみだ水族館コラボナイトアフタヌーンティー　　 　　6,072円（税・サービス料込）

※ナイトアフタヌーンティーは、乾杯ドリンク1杯、お好きなドリンク2杯が付きます。

提供期間 ： 2026年7月1日（水）～8月31日（月）

提供時間 ： 12:00‐18:30（最終受付15:30）

※ナイトアフタヌーンティーは18:00 ‐ 21:30、最終受付20:00

※3時間制（ナイトアフタヌーンティーは1時間半制）

※L.O.は終了時間の30分前

詳細・予約 ： https://namiki667.com/news/2026/05/SumidaAquarium-AfternoonTea.html

※仕入れの状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。

SNSキャンペーン

ハイアット セントリック 銀座 東京の公式Xアカウント（@hyattcentricGNZ）をフォローのうえ、対象投稿をリポストいただいた方の中から抽選で、すみだ水族館やNAMIKI667に関連する賞品をプレゼントするキャンペーンを実施いたします。

【期間】

2026年6月10日（水）～6月16日（火）

【プレゼント内容】

・すみだ水族館 年間パスポート　　　　　　　　　　　　　　 1組2名様

・すみだ水族館コラボアフタヌーンティー2026 ペアご招待券　 2組4名様

・クラゲクッション　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 3名様

・ふにゃっとシロワニ抱きまくら　　　　　　　　　　　　　 1名様

【応募方法】

①　ハイアット セントリック 銀座 東京の公式Xアカウント（@hyattcentricGNZ）をフォロー