北海道BtoB商談展示会！宿泊、外食産業に関わる製品・サービスが一堂に揃う「第9回 観光・ホテル・外食企業展 HOKKAIDO 2026」開催!!

一般社団法人日本能率協会（JMA、会⾧:中村正己）は、2026年10月7日(水)～8日(木)の2日間、アクセスサッポロ（札幌市白石区）で、北海道の宿泊、外食産業に関わる製品・サービスが揃うBtoB商談展示会「第9回 観光・ホテル・外食企業展 HOKKAIDO 2026」を開催します。

「地域ブランド調査2025　https://news.tiiki.jp/articles/4975」の「観光に行きたい都道府県ランキング」によれば、北海道は17年連続1位を獲得。

これまでの観光スタイルに加え、アクティビティ、自然体験、異文化体験などを行う「アドベンチャートラベル」や、「ワイン・ツーリズム」に人気の兆しが見え、これからますます来訪者が増えることが予想されます。

このような中、北海道の宿泊・外食に関わる産業は、人手不足や省力化などへの対応、国内外からの観光客の幅広いニーズに対応するためのサービス、設備が求められています。

本展示会では、地方誘客を進めていく北海道・観光産業の課題解決を目的に、製品、サービスを紹介し、さらなる効率化・省人化を通して、業界の発展を目指します。

出展者数は 202 社／278 ブース、来場予定者数は 4,500 名（同時開催展を含む）を見込んでいます。

【報道関係の方のお問い合わせ先】

一般社団法人日本能率協会 マーケティングコミュニケーション室 担当：平塚

TEL：03-3434-1377 （土日、祝日を除く9:00～17:00）

E-mail：mkt-com@jma.or.jp

出展製品（企業）（※一部抜粋）

「食」で差別化！　人手不足対策・インバウンドメニュー

オーストラリアクィーンズランド州　旬のフルーツ！お子さまランチキット（冷凍）　　　赤ちゃん本舗かるなぁのヴィーガンシュリンプ(えび風)業務用　　　　　　　　　　　　　　　かるなぁ

北東部に位置するクィーンズランド州で、太陽の恵みをたっぷり浴びた旬のフルーツが北海道に。日本と逆の季節を利用して、甘くてジューシーなメロンとマンゴー、濃厚でクリーミーな地球想いのエコバナナが上陸します。

最大の特徴は、特定原材料9品目不使用でありながら、誰でも「簡単・便利」に提供できること。冷凍キットになっているため、現場のオペレーション負担を大幅に軽減。

動物性原材料不使用の植物性海鮮風商品。ヴィーガン・ベジタリアンの方にもおすすめです。

人手不足を「調理の自動化」で乗り越える。次世代スマート厨房

STEAMA／ソフトバンクロボティクス新型シャリ玉ロボット／鈴茂器工／　セハージャパンPopcake 全自動パンケーキ調理機　　ピーチツリー・フーズ・ジャパン

高温・高圧スチーム技術を搭載した自動調理ロボット。レシピデータをもとに、最適な調理を実施し約90秒で提供。

あたたかくて美味しい商品の提供、省人/省力化、インバウンド対応、作業の標準化、新メニュー開発。

生地の投入から焼き上がりまでを自動で行うため、人手不足対策と魅力あるライブ感を両立。

「泊まりたい」を作る客室・施設体験

新型カプセルベッド／コトブキシーティング　　MEDICAG／創通メディカルRemoteLOCK 500i／リモートロックジャパン

未活用の小部屋や大部屋は、「高効率な客室」へと転換。多様化する一人旅やビジネス層の需要を逃さずにキャッチ。

家具として日常生活やオフィス空間に自然になじみ、座るだけで身体を整える新しいセルフケア体験を提供。

遠隔で鍵（暗証番号・QRコード）を発行できるため現地対応を無くし、業務を大幅に効率化。

その他、出展製品はこちら！事前チェックでスムーズに取材いただけます！

https://velsion.jp/hokkaido-2026/web-guide

セミナー、コンテンツ（※一部抜粋）

本展示会では、出展者様と来場者様のビジネスマッチングを促進し、業界の発展に寄与するとともに、

今後のビジネスに繋がる価値ある情報発信もいたします。

北海道の害獣対策。そして、命を最高の状態でいただく。　　　　　　　　　　　　　　　エゾシカジビエ　×　北海道のワイン

【詳細はこちら】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①②https://tourismhotel.jma.or.jp/hkd/index.php#project　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　③https://velsion.jp/hokkaido-2026/seminars

北海道の害獣被害という課題を、食の感動を通して学びへ。3つのステップでエゾシカの命のストーリーをお届けします。

【①調理編】

トップシェフが最新の調理機器を駆使し、エゾシカ肉のポテンシャルを最大限に引き出します。

★10/7・8両日　14:15～＠タニコーブース

【②試飲試食編】

最高に仕上げたエゾシカを、北海道産ワインでペアリング。

五感でお楽しみ頂きます。

★10/7・8両日　14:15～＠タニコーブース

【③提供までの物語】

害獣捕獲の現場から一皿の料理に至るまでを辿り、北海道が抱える環境課題を学びます。

★10/8　11:30 〜 12:15＠主催者セミナー会場

観光庁、注力テーマ「地方誘客」　4セッション紹介！

今、観光庁が、前年の予算を倍増させ力を入れている地方誘客。

地方誘客を推進するヒントとなるセミナーをご紹介します！

【上記セミナー含む、全セミナーの詳細はこちら】

https://velsion.jp/hokkaido-2026/seminars

開 催 概 要

・名 称:

・名 称: 「第 9回 観光・ホテル・外食産業展 HOKKAIDO 2026」

・会 期:2026 年 10 月7 日（水）～8 日（木）10:00～16:00

・会 場:アクセスサッポロ（札幌市白石区流通センター4-3-55）

・主 催:一般社団法人日本能率協会

・展 示 規 模:202 社／278 ブース（予定・同時開催展含む）

・来場予定者数:4,500 名 ※予定・同時開催展含む

・同時開催展:

｢第7回 北海道 建設開発総合展 2026」

｢第7回 北海道 災害リスク対策推進展 2026」

「第4回 北海道 エネルギー技術革新 EXPO 2026」

「第2回 北海道 インフラ検査・維持管理・更新展 2026」

「第1回 土木・建設DX／システム／ツール展 2026」

・入場登録料：無料

来場には（https://velsion.jp/hokkaido-2026/visitor/register/terms）より、

事前登録＆来場者ハッジの発券・持参が必要。

本展示会に関連する業界関係者以外の方および16歳未満の方は入場不可。

※取材の方は、下記「取材申請について」よりプレス登録にてお越しください。

取材申請について

1）取材にあたっては、プレス登録が必要です。

円滑な入場手続きのため、下記URLより、事前登録をお願いします（取材希望日前日17時まで）。

https://www.jma.or.jp/press/

注）プレス登録は、新聞、雑誌、テレビ、ラジオ、Web媒体などの取材／編集／報道に関わる方が対象です。

報道機関の広告・営業部門、広告代理店、マーケティングリサーチ会社の方はご遠慮いただいております。上記の方は、一般登録で入場いただけます。

2）取材当日は、下記ご持参の上、プレス受付にて受付をお願いします。

・名刺2枚

・プレス受付：アクセスサッポロ・主催者室B（開催時間：9:30～16:00）

※プレス登録いただいた方には、「プレスバッジ」「取材に際してのお願い」「会場案内図」をお渡しします。

各種お問い合わせ先

【展示会についてのお問合せ先】

一般社団法人日本能率協会 産業振興センター 担当：吉永

TEL：03-3434-3453 （土日、祝日を除く9:00～17:00）　E-mail：hafp@jma.or.jp

【一般来場者についてのお問合せ先】

一般社団法人日本能率協会 来場者ヘルプデスク

TEL：03-6809-2707 （土日、祝日を除く9:30～18:00）　E-mail：helpdesk@k3c.or.jp

◆講演・セミナーをご取材される際のお願い

取材される場合は、対象者の了解のもと行ってください。

講演に使用された投影パワーポイント、配付資料およびテキストなどの無断転載は固くお断りいたします。

講演内容を掲載する場合は、必ず講演者に許可を得てください。ご協力のほど、よろしくお願い申しあげます。