一般社団法人Chefs for the Blue ニュースリリース

資源回復の象徴“クロマグロ”の低利用部位を使用「大西洋クロマグロのテール煮」2026年6月8日（月）発売

一般社団法人Chefs for the Blueは、2026年6月8日の世界海洋デーに、サステナブルな大西洋クロマグロの尾の身を使用した「THE BLUE DELI 大西洋クロマグロのテール煮三味」を… · 2026-06-08

一般社団法人Chefs for the Blue、農林水産大臣・水産庁長官に政策提言「シェフの提言3.0」を提出

Chefs for the Blueは、日本の漁獲量が激減する中、水産業を約7.3兆円の外食市場を支える「見えない経済成長エンジン」と定義し、資源管理の強化や食用優先の資源配分など5つの具体的措置を求… · 2026-05-26

世界海洋デーにトップシェフ29名が集結。”海の未来”を料理で伝える1日「ブルーフェス2026」。初のオリジナル商品の発表も。

一般社団法人Chefs for the Blueが6月8日の「世界海洋デー」に、トップシェフ29名が集結するイベント「ブルーフェス2026」を青山グランドホテルで開催。サステナブルシーフードを用いた料… · 2026-04-22

パークハイアット京都 × Chefs for the Blue、約半年間の協働を経てサステナブルガストロノミー「Sustainable Seas, Kyoto Table」を7月7日（火）に開催

一般社団法人Chefs for the Blueとパークハイアット京都は、2026年7月7日（火）にレストラン「八坂」にて特別イベント「Sustainable Seas, Kyoto Table」を開… · 2026-05-19

世界海洋デーにトップシェフ29名が集結。”海の未来”を料理で伝える1日「ブルーフェス2026」。初のオリジナル商品の発表も。

一般社団法人Chefs for the Blueが6月8日の「世界海洋デー」に、トップシェフ29名が集結するイベント「ブルーフェス2026」を青山グランドホテルで開催。サステナブルシーフードを用いた料… · 2026-04-22