人氣料理研究家關口絢子登場！BIOKURA「初夏自我照護即戰食譜」研討會將於表參道首次舉辦

一般財團法人女神之森生活方式研究所（山梨縣北杜市：代表 滝口陽子）與 BIOKURA（維奧庫拉）將於 2026 年 5 月 28 日（星期四）在東京表參道首次舉辦聯合料理研討會。本次活動邀請了 YouTube 訂閱數超過 68 萬的人氣料理研究家暨管理營養士關口絢子擔任講師，現場示範並提供試吃，教導如何活用 BIOKURA 所推出的有機、無添加發酵調味料（如「鹽麴」、「有機生醬油」等）來製作實踐食譜。講座將從營養學的角度，邏輯性地解析季節交替時常見的「疲勞與倦怠感」，並提出從當天起就能融入生活的養生食譜。

活動概要 * 活動名稱：驅走「莫名不適」的「初夏自我照護即戰食譜」研討會 * 講師：關口 絢子（管理營養士／料理研究家／內在美容專家／女神之森生活方式研究所理事） * 舉辦時間：2026年5月28日（星期四）18:30～20:00（18:15開放報到） * 地點：Arsoa Lifestyle Academy (Cosmos青山B2F) * 地址：東京都澀谷區神宮前5-53-67 * 交通：表參道站[B2出口]步行7分鐘／澀谷站[B3或B4出口]步行12分鐘 * 費用：一般 6,600日圓（含稅）／ BIOKURA會員、女神之森會員 5,500日圓（含稅） * 名額：15名（先報名先得） * 主辦：一般財團法人 女神之森生活方式研究所、BIOKURA * 報名：https://www.biokura.jp/item/BIOKURA_EVENT.html

研討會內容 1. 從營養學解析「初夏不適」的原因： 關口女士將針對氣溫與濕度急劇上升導致的自律神經失調及消化功能下降進行邏輯分析。 2. 使用 BIOKURA 發酵調味料的「三神器」食譜示範： 以有機、無添加調味料為主角，介紹並提供試吃以下初夏菜單： - 鰹魚茼蒿拌鹽麴（使用 BIOKURA 鹽麴、橄欖油、醋） - 蕪菁厚揚梅子柴魚片清爽炒（使用 BIOKURA 醬油、味醂、麻油） - 季節蔬菜與原創沙拉醬（紅蘿蔔、芝麻、和風、法式）的搭配 3. 關口式「生活養生點子」特別介紹： 講師還將介紹日常生活中發酵食品的活用法與養生智慧，提供能立即實踐的自我照護提示。

BIOKURA 調味料使用一覽（部分）： - 玄米鹽麴：嚴選自家農場原料，不含著色劑或保存料，採用傳統手法手工製作，風味濃郁。 - 有機「生」醬油：使用國產有機大豆與小麥，在杉桶中熟成，獲得 ECOCERT-QAI JAS 認證。 - 紅蘿蔔沙拉醬：發揮國產紅蘿蔔甘甜風味，適合搭配沙拉、烤肉或煎魚。