日本NGO透過九年合作，推動柬埔寨中小學營養教育啟動

公益財團法人國際開發救援財團（總部：東京都千代田區，理事長：飯島延浩，簡稱：FIDR「Fider」）是於柬埔寨等亞洲國家從事國際合作的非政府組織（NGO）。過去，柬埔寨從小學到高中幾乎完全沒有「營養」相關課程，可謂處於「零」的狀態。自2017年起，FIDR派遣營養教育專家（甲斐永里）赴當地，持續提供課程規劃、教科書編寫、教學方法開發等支援，終於促成由當地教師授課的營養課程正式上路。身處「食育」發源地日本的NGO，成功為一國建立全面性的營養教育體系，其背後的意義與艱辛歷程，將由專家本人親自報告。

長期以來，柬埔寨學校極少教授營養知識，國民營養不良問題持續存在。柬埔寨教育部決定在小學至高中的課程中設立「保健」科目，並將「營養」列為重要學習單元。然而，要在學校教育中實現系統性的營養教育，從教育行政核心的課程制定，到教學現場的授課方式，都需要廣泛的技術支援。

手持已完成的營養與保健教科書的教師與學生們

FIDR自2014年起便與柬埔寨衛生部、教育部合作，主導制定「學齡兒童營養需求基準」與「飲食生活指針」，因此獲得教育部的支援請求。自2017年展開的為期九年計畫，資金來自日本企業與個人的會費與捐款。計畫中亦致力於設立全國營養教育的「模範學校」，目前四所學校的教師教學能力與校園環境均已出現顯著提升。

在面臨多重社會課題的柬埔寨，國民透過日常飲食攝取足夠營養，是實現健康生活與穩定發展不可或缺的課題。為向大眾分享營養教育實現的漫長歷程，以及FIDR與當地夥伴協力推動的轉變故事，特此舉辦活動報告會，誠摯邀請您參與。

【活動概要】

● 日期：2026年7月31日（五）19:00～20:30

入場：18:45～

● 地點：閃耀廣場 研修室1・2（〒102-0074 東京都千代田區九段南1-6-10）／線上以Zoom舉辦

【本件聯絡窗口】

公益財團法人 國際開發救援財團（通稱：FIDR（Fider）） 廣報擔當（森本、中川）

（電話）03-5282-5211 （傳真）03-3294-2525 （電子信箱）[email protected]

● 參加報名請至：https://www.fidr.or.jp/news/20260707.html