管理栄養士100人が回答！脳疲労時におススメの間食、No.1はバナナ！

調査概要と背景 日本バナナ輸入組合は、管理栄養士100人を対象に「脳疲労時の間食」に関する調査を実施しました。その結果、脳疲労時に推奨される間食として「バナナ」が56%の支持を集め1位となりました。さらに、脳疲労時の間食に求められる5項目（エネルギー補給の速さ、手軽さ、栄養面など）の総合評価でも他食品を大きく引き離しました。

近年、デジタル社会での働き方や生活スタイルの変化により、集中力の低下や頭の重だるさといった「脳疲労」を感じる人が増えています。この脳疲労対策として、手軽にエネルギー補給ができる「間食」の選び方が重要視されています。

調査結果の主要ポイント - **間食選びの重視項目**: 管理栄養士の83%が「速やかにエネルギー補給できること」を最重視。次に「持ち運びしやすい」「手軽さ」が続きました。 - **おススメ食品ランキング**: バナナが56%で1位。2位のミルクチョコレート（18%）に大きな差をつけました。 - **フルーツ界でも1位**: フルーツの中での支持率は75%。栄養、手軽さ、携帯性が高評価の理由です。

専門家の見解 一般社団法人 日本パーソナル管理栄養士協会代表理事の三城円氏は、「脳疲労とは脳のエネルギーが不足した状態」と定義した上で、バナナの特長を以下の通り解説しています。

- **エネルギーの即効性と持続性**: ブドウ糖・果糖・ショ糖・デンプンなど複数の糖質を含み、即効性と持続性があります。 - **栄養面**: エネルギー代謝を助けるビタミンB群や、セロトニンの材料となるトリプトファンが含まれています。 - **実用性**: 調理不要、持ち運び可能という点が、忙しい日常の中で継続しやすい理由です。

調査結果からは、バナナは脳疲労ケアに適した、栄養・機能・実用性を兼ね備えた優れた食品であると言えます。