うかい×東京八王子酒造、創業の地八王子で地産地消の日本酒造りプロジェクトを開始 東京八王子酒造と株式会社うかいが、八王子での地産地消プロジェクトを発表しました。うかいのスタッフが田植えから収穫までを行い、その米で醸造した日本酒を、2026年12月開業予定の新店舗「THE UKAI… · 2026-06-01