しまなみブルワリー、人気ホップを使用した新ラガー「ホップステップラガー」を発売

株式会社しまなみブルワリー（本社：広島県尾道市久保、代表取締役社長：松岡風人）は、２種の人気ホップが香る新ラガー「Hop Step Lager（ホップステップラガー）」の販売を2026年６月11日より開始いたしました。

「ホップステップラガー」は、白ぶどうのような香りを持つネルソンソーヴィンと、フローラルな香りが特徴のアマリロを組み合わせた、すっきり華やかなラガーです。

ホップの香りを楽しめる一方で、苦味は抑え、ラガーらしい軽快な飲み口に仕上げました。華やかな香りと、すっきりとした後味を両立することで、クラフトビールに慣れている方はもちろん、苦味の強いビールが苦手な方にも楽しんでいただきやすい一杯です。

本商品に使用しているホップは、「ネルソンソーヴィン」と「アマリロ」の2種類。ネルソンソーヴィンは、白ぶどうを思わせる華やかな香りが特徴のホップです。一方、アマリロは、柑橘や花を思わせるようなフローラルな香りが特徴。ホップステップラガーでは、この2種類のホップを組み合わせつつ、それぞれの個性が引き立ち、爽やかで奥行きのある香りを楽しめるように設計しました。

この立体的な香りを引き出すため、しまなみブルワリーとして初めて、ビールの発酵中や発酵終了後にホップを投入する「ドライホッピング」を採用。ドライホッピングによって、ネルソンソーヴィンとアマリロの香りをより活かしながら、過度な苦味を抑えています。

また、軽すぎる飲み口にならないよう、使用する麦芽にはドイツ産麦芽を選定。ラガーらしいキレの良さを持ちながらも、味わいにほどよい厚みが出るよう仕上げました。

アルコール度数は5%に設定。甘みを残さず、キレのある後味を実現しながらも、ホップの香りを心地よく楽しめる度数です。

【新商品はオンラインショップで販売中】 しまなみブルワリーオンラインショップ：https://shimanami-brewery.com/collections/popular