精釀啤酒的「拉格逆襲」正式展開！島波釀酒廠推出新系列第一彈「煙燻拉格」

島波釀酒廠株式會社（總部：廣島縣尾道市久保，代表董事社長：松岡風人）宣布，於2026年5月19日起發售新產品「拉格的逆襲01 煙燻拉格」。

日本的精釀啤酒市場迄今主要以愛爾啤酒（Ale）為主軸發展。其華麗的香氣、個性的風味與多樣的風格引領著精釀啤酒文化，也讓「精釀啤酒＝愛爾」的印象深植人心。

另一方面，拉格（Lager）經常被形容為「清爽」、「順口」、「熟悉的啤酒」，作為精釀啤酒的多樣性與深度，至今仍未受到足夠的矚目。

然而，拉格本來就是一種表現範圍非常廣泛的啤酒風格。在清爽的口感中，可以映照出麥芽的個性、低溫發酵與熟成所帶來的細膩風味，以及透過原料組合所創造出的層次感。不以華麗取勝，而是以精緻迷人，這正是拉格獨特的樂趣所在。

本次推出的「拉格的逆襲」，正是為了重新傳遞拉格的可能性而開發的精釀拉格。 名稱中蘊含著對重新評價精釀拉格的期待。 「精釀啤酒不只有愛爾。」 「在經常以愛爾為中心被談論的精釀啤酒世界中，我們希望大家能認識拉格這個另一個主角。」 其中蘊含著這樣的理念。

作為第一彈的「煙燻拉格」，是使用德國產煙燻麥芽釀造的香醇拉格。靠近酒杯時，會微微散發出煙燻香氣。入口後，源自麥芽的柔和甜味與香氣會在口中蔓延。

基底則是混合了加拿大與德國產的皮爾森麥芽。酒體呈現帶有深度的金黃色，在感受煙燻個性的同時，也追求拉格特有的輕盈口感，讓尾韻乾淨俐落。

通常煙燻啤酒個性強烈，容易給人挑人的印象。但是「拉格的逆襲01 煙燻拉格」在保留香氣餘韻的同時，設計成了不會過於沉重的平衡感。第一口能感受到香氣的個性，隨著不斷品嚐，拉格特有的輕盈感便會展現出來。

與食物的搭配範圍也相當廣泛，不僅適合BBQ、培根、香腸等烤肉料理，也能輕鬆搭配熱壓吐司、法棍麵包、漢堡等日常餐點。這是一款不僅限於特殊餐酒搭配，更能自然融入日常生活的精釀啤酒。

島波釀酒廠將透過「拉格的逆襲」系列，持續提案精釀拉格的全新享受方式。

【產品規格】 ・產品名稱：拉格的逆襲 01 煙燻拉格 ・風格：煙燻拉格 ・酒精濃度：5.5% ・容量：370ml ・原料：麥芽（德國製造、加拿大製造）、啤酒花 ・保存期限：6個月 ・保存方式：需冷藏

【島波釀酒廠精釀啤酒的特色】 其特色在於透過職人的經驗與徹底的溫度控管，實現了「沒有雜味、還原啤酒純粹的美味」。

【島波釀酒廠的經典商品】 以「正統拉格」為概念的「好球皮爾森（Strike Pilsner）」與專為「第一杯酒」設計的「首發拉格（First Lager）」。兩者都是凝聚了釀酒師松岡多年經驗的皮爾森啤酒。經典商品所使用的麥芽，是將帶有濃郁麥香的德國產麥芽與能帶來清爽口感的加拿大產麥芽進行完美比例的混合。

【經典商品連續兩年榮獲世界啤酒大賽殊榮】 在全球性啤酒審查會「世界啤酒大賽2024（World Beer Awards）」與「世界啤酒大賽2025」中，其經典商品「好球皮爾森」連續兩年榮獲經典皮爾森部門的國內最高獎項（COUNTRY WINNER）。