株式会社サンセリテ札幌、食塩・唐辛子・にんにくを使わない万能スパイス「RE:SPICE」を発売

株式会社サンセリテ札幌（北海道札幌市、代表取締役社長：山本陽子）から、これまでのスパイスの常識を覆すミックススパイス「RE:SPICE（リ・スパイス）」が誕生しました。

「料理には塩分や刺激が必要」という思い込みをリセットし、クミンや山椒、ヒハツなど12種類の厳選スパイスのみを使用。「食塩なし・唐辛子なし・にんにくなし」というシンプルさと、香りの重厚感を両立させました。

開発の背景には、現代の食生活における塩分摂りすぎ問題があります。減塩は「物足りなさ」との闘いでもありましたが、『RE:SPICE』は「香りで素材の旨味を最大化する」ことにフォーカスしました。唐辛子やにんにく、化学調味料も使用していません。

商品の3つの特徴： 1. 100％スパイス原料のみ：食塩相当量は一般的なスパイスの100分の1以下。 2. 万能性：和洋中、ジャンルを選ばず刺身やステーキから炒飯まで対応。 3. 新しい刺激：唐辛子の辛さではなく、ヒハツや山椒による温まるような心地よい刺激。

原材料名：クミン、コリアンダー、オニオン、ヒハツ、フェンネル、山椒、ジンジャー、シナモン、ローレル、ナツメグ、スターアニス、クローブ。