食の目利きたちが選んだ「今訪れるべき福井の店」30店舗発表。昨年度の25店舗に加え、合計55店舗で、秋の福井へ。
福井県が推進するガストロノミー事業「福井県Gastronomy project【越山若水】」は、2026年度の「今訪れるべき福井の店」をテーマとしたSelection2026に、新たな30店舗を本日発… · 2026-07-30
福井県が推進するガストロノミー事業「福井県Gastronomy project【越山若水】」は、2026年度の「今訪れるべき福井の店」をテーマとしたSelection2026に、新たな30店舗を本日発… · 2026-07-30
「福井県Gastronomy project 越山若水」とは 越前の緑深い山々「越山」。若狭の澄みわたる水「若水」。福井の食は、この豊かな自然と、そこに生きる人々の営みが長い年月をかけて育んできた風… · 2026-07-01
福井県は2025年度から始動したガストロノミープロジェクト「越山若水」の2026年度事業計画を発表。総合プロデューサーに門上武司氏が就任し、食と匠の融合をテーマに福井を「食べるために旅する目的地」とし… · 2026-06-08