【調查報告】銀髮族「烹飪退休」帶動熟食市場！70多歲族群購買額7年間大幅增長38％／Macromill

Macromill News事務局（由Macromill, Inc.運營）基於QPR™消費者購買歷史數據，分析了熟食市場的變化以及銀髮族群中「烹飪退休」的趨勢。

熟食市場趨勢 熟食市場規模在過去7年間增長了15%。雖然「沙拉」和「西式熟食」類別有所增長，但「燉豆」和「中式熟食」則呈現縮減趨勢，市場兩極化現象明顯。

銀髮族群引領市場 截至2025年，60至79歲的男女在所有類別（西式熟食除外）中佔據了市場份額的一半。特別是男性，對於「沙拉」熟食的支持度極高，這可能歸因於健康意識與其便捷性。

「烹飪退休」的普及 與7年前相比，75至79歲族群的購買額增長顯著，男性增長了36.6%，女性增長了38.5%。市場趨勢已轉變為年齡越高購買額越高，顯示「烹飪退休」（透過使用熟食來減輕自行烹飪負擔）的價值觀已逐漸紮根。