串炸專門店「串亭」自7月6日起推出夏季限定「夏日新品串」

由真實品味股份有限公司（總部：東京都豐島區，代表董事：遠藤勇太）所經營的串炸專門店「串亭」，將自2026年7月6日（一）起，推出夏季限定的季節菜單「夏日新品串」。

品味四季的串炸專門店「串亭」

串亭以「麵衣技術、食材時令、細心油炸每一串」為理念，是一家將嚴選食材逐一精心製作成串炸的專門店。

堅持在收到訂單後才開始油炸，提供外皮輕盈酥脆、內裡鎖住食材原汁原味的「現炸現吃」串炸。針對不同食材，細緻調整麵衣厚度、油炸時間與溫度，充分發揮每種食材的獨特風味。串亭重視四季時令，於春、初夏、夏、秋、冬各季節推出對應的限定串炸。透過僅在當季才能品嚐到的時令食材，讓顧客以串炸感受季節的變遷。

本次推出的「夏日新品串」，正是串亭對季節講究的完整體現。

【夏季限定「夏日新品串」菜單】

・苦瓜炒豆腐

・玉米

・白桃佐生火腿馬斯卡彭起司

・厚切香菇

・羔羊肩里肌成吉思汗風

・夏鱈魚搭配青柚子

・香魚一夜乾

・鮑魚奶油可樂餅

・紅燒大根佐土佐炸與山形高湯

・魷魚與里芋

・半熟鵪鶉蛋培根起司

・瑪格麗特

※依門市不同，販售品項可能有所差異。

【將夏日風味，化為串亭獨有的串炸】

玉米

選用夏季最具代表性的時令玉米。為凸顯玉米粒的美感，特別在麵衣上設計「視窗」，讓金黃色的玉米粒清晰可見。油炸後更顯甘甜，香氣與甜味完美交融，帶來絕佳風味。

白桃佐生火腿馬斯卡彭起司

夏季限定創意串，結合盛產白桃的多汁甘甜、生火腿的適度鹹香，以及馬斯卡彭起司的滑順濃郁。看似意外的組合，卻能完美融合，呈現串炸特有的嶄新味覺體驗。

香魚一夜乾

以夏季風物詩「香魚」為主角的季節限定菜色。輕盈的麵衣包裹，完整保留香魚特有的香氣與豐腴肉質，讓人盡情享受。

玉米、白桃佐生火腿馬斯卡彭起司、香魚一夜乾

夏鱈魚搭配青柚子

選用清淡高雅的夏季鱈魚，搭配香氣清新的青柚子。雖是油炸料理，卻不顯油膩，呈現清爽宜人的夏日風味。

厚切香菇

精選厚實多汁的香菇，咬下瞬間釋放豐厚鮮味與多汁口感。簡單呈現食材本味的純粹串炸。

羔羊肩里肌成吉思汗風

選用風味濃郁的羔羊肩里肌，以串炸形式呈現成吉思汗烤肉的風味。輕薄麵衣襯托羊肉的濃郁，帶來令人上癮的美味。

紅燒大根佐土佐炸與山形高湯

將慢火燉煮入味的大根，結合土佐炸的香氣與山形高湯的清爽風味。將和食技藝濃縮於一串，充滿季節感的佳品。

夏鱈魚搭配青柚子、厚切香菇、羔羊肩里肌成吉思汗風、紅燒大根佐土佐炸與山形高湯

【堅持每一串，都是現點現炸】

串亭堅持在收到訂單後，才一串一串現炸。針對不同食材，精準掌握最佳油炸時間與溫度，追求外皮輕盈酥脆、內裡鎖住食材原味的完美口感。

季節限定串炸不僅可於套餐中享用，亦可單點。歡迎蒞臨串亭，親身體驗廚師現場烹調的臨場感、現炸料理的香氣與口感，以及四季更迭的時令美味。

【販售資訊】

夏季限定「夏日新品串」

販售開始日：2026年7月6日（一）

販售門市：

串亭 澀谷STREAM店

串亭 日本橋三越前店

串亭 京橋銀座一丁目店

串亭 博多KOUTEN店

串亭 Lumine池袋店

串亭 惠比壽本店

串亭 橫濱港未來店

串亭 二子玉川店 串揚げ

串亭 東京晴空塔城、SOLAMACHI店

串亭 名古屋大廈店

串亭 仙台Trust City店

串亭 Yodobashi池袋店

※詳細門市資訊請至官方網站查詢：

https://www.real-taste.net/brand/kushitei/

【關於串亭】

串亭是一家重視時令食材與職人技藝的串炸專門店。透過每季更換的時令限定菜單，以及配合顧客用餐節奏的單點套餐服務，從食材、技術到款待，全方位展現串炸的全新魅力。

我們期望打造一家「每次造訪都能發現新美味」的店鋪，未來也將持續把四季的風味，凝聚於每一串串炸之中，為您呈獻。

真實品味股份有限公司

地址：東京都豐島區南池袋3丁目13-17 MASHITA5大樓5樓

電話：03-5927-1703

聯絡信箱：[email protected]

營業項目：餐飲店經營

企業官網：https://www.real-taste.net/

負責人：國井（Kunii）

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