六本木の鮨悠、ミシュラン二つ星出身料理長と秋田の蔵元「山本」による限定8名のメーカーズディナーを6月12日開催

イベント概要 東京・六本木の割烹鮨『鮨悠』は、秋田・山本酒造店の蔵元・山本友文氏を迎えた特別イベント「山本 メーカーズディナー」を2026年6月12日（金）に開催いたします。京都の老舗料亭「中村楼」やミシュラン二つ星掲載店で料理長を務めた山下料理長が手がける和食・鮨のフルコースに、山本酒造店の銘酒8〜10種をテイスティング形式でご提供。蔵元みずからの解説を聞きながら、秋田の個性派日本酒の魅力を存分にご体験いただける、定員8名様限定・一夜限りのプレミアムディナーです。

山本 メーカーズディナー 詳細 「旨い」の先にある「楽しい」を追求し、伝統に新たな感性を吹き込む秋田の銘酒「山本」。その魅力を、蔵元・山本友文氏みずからの言葉とともにご体験いただける特別な一夜です。日本酒好きはもちろん、造り手の哲学や酒造りへの想いまで味わいたい方にこそお楽しみいただきたい、8名様限定のプレミアムディナーをご用意しました。

- 実施日: 2026年6月12日（金）19:00〜 - 対象コース: 和食と鮨のフルコース ＋ 山本テイスティング 66,000円（税込・サービス料込）※ペアリングコースではありません - 提供予定日本酒: 山本 8〜10種（純米大吟醸・限定酒など）※仕入れ状況により変更あり - 参加者限定特典: 蔵でしか購入できない希少な特別酒の優先購入権（申込み時に選択）

店舗概要: 六本木 鮨悠 六本木に店舗を構える割烹鮨。旬の高級食材を使用したおまかせコースと日本酒を提供。京都老舗料亭「中村楼」やミシュラン二つ星掲載店で研鑽を積んだ山下料理長が担当しています。

- 住所: 東京都港区六本木7-10-1 M's BILD - 電話番号: 03-6447-1288 - 営業時間: 16:00～23:00（最終受付21:00） - 公式HP: https://sushi-yu.jp/