六本木「鮨悠」將於6月12日舉辦「山本」酒造餐酒會，僅限8名賓客，由米其林二星主廚掌廚

活動概述 東京六本木的割烹壽司店「鮨悠」將於2026年6月12日（五）舉辦特別活動「山本 Maker's Dinner」，屆時將邀請秋田縣山本酒造店的代表山本友文出席。本次晚宴由曾在京都老店「中村樓」及米其林二星餐廳歷練的主廚山下親自規劃，提供一系列結合日式料理與壽司的全套晚宴，並搭配山本酒造的8至10款名酒進行品飲。這場僅限8人參與的一夜限定高端晚宴，賓客將有機會在酒造負責人的親自解說下，深度體驗秋田特色日本酒的魅力。

山本 Maker's Dinner 詳細資訊 山本酒造店在秉持傳統的同時，追求「好吃」之上更深層的「愉悅」，並注入全新的感性。這次特別活動旨在為喜愛日本酒的賓客，以及想一窺職人哲學與釀酒理念的愛好者，提供一個獨特的夜晚。

- 時間：2026年6月12日（五）19:00開始 - 內容：日式料理與壽司全套晚宴 + 山本酒造品飲體驗，費用為66,000日圓（含稅及服務費，非一般的搭餐模式） - 酒款：山本酒造8至10款（含純米大吟釀、限定酒等，酒款將視進貨情況調整） - 參加者權益：具備優先購買一般通路無法取得之稀有酒款的權利。

店家資訊：六本木 鮨悠 位於六本木的割烹壽司店，提供使用當季頂級食材的無菜單料理與精選日本酒。主廚山下曾在京都老字號料亭「中村樓」及米其林二星餐廳積累了深厚的烹飪功力。

- 地址：東京都港區六本木7-10-1 M's BILD - 電話：03-6447-1288 - 營業時間：16:00～23:00（最後入場時間21:00） - 官網：https://sushi-yu.jp/