このコラボイベントはいつ開催されますか？

2026年6月26日（金）19:00より開催されます。

イベントの定員は何名ですか？

先着8名様限定の完全予約制です。

おまかせコース（約20品）とSAKE HUNDREDフルペアリング込みで66,000円（税込・サービス料込）です。

SAKE HUNDRED担当者直通（080-9408-1306）への電話予約が必要です。

ミシュラン二つ星掲載店で料理長を務めた山下料理長による、旬の食材を用いた鮨、京懐石の約20品おまかせコースです。

先着8名様限定の完全予約制です。

發布 2026年5月21日 20:00 ・ 最後更新 2026年6月14日 05:06 ・閱讀約 2 分鐘・來源：PR TIMES

2026年6月26日，六本木壽司店「鮨悠」將與頂級清酒品牌「SAKE HUNDRED」攜手合作，由曾任職於米其林二星餐廳的山下主廚，為8位幸運賓客獻上一夜限定的專屬餐酒搭配晚宴。

頂級清酒品牌「SAKE HUNDRED」與由曾任米其林二星餐廳主廚的山下主廚坐鎮的六本木「鮨悠」，將於2026年6月26日（五）舉辦特別餐酒搭配晚宴。

本場晚宴提供包含約20道料理的壽司及京懷石無菜單套餐（Omakase），並搭配6至8款精選的 SAKE HUNDRED 清酒。本活動採完全預約制，僅限8名賓客。

【活動參加者專屬優惠】參加者享有專屬權益，可無需透過線上抽籤，直接訂購平時極難入手的 SAKE HUNDRED 系列酒款。

【活動資訊】日期：2026年6月26日（五）19:00起費用：66,000日圓（含稅及服務費），含約20道菜的無菜單套餐及 SAKE HUNDRED 全套搭配。

【山下主廚的料理理念】主廚山下曾在京都祇園老字號料亭「中村樓」磨練技藝，並曾擔任米其林二星餐廳主廚。他將以茶道精神與高湯文化為基礎的京懷石傳統技法，與現代感性相結合，堅持不使用化學調味料（NO MSG），並在 HACCP 管理下，最大程度地引出食材的原有美味。

【店舖資訊：六本木鮨悠】地址：東京都港區六本木7-10-1 M's BILD 電話：03-6447-1288 營業時間：16:00～23:00（最後入場21:00）官方網站：https://sushi-yu.jp/