三谷閥門公司舉辦了一場試食會,利用其「噴霧食品」技術,為吞嚥困難者的餐點添加香氣。透過與主廚藤田承紀及mogmog engine合作,活動展示了BOV(Bag on Valve)噴霧如何恢復流質或泥狀食物流失的香氣。藉由噴灑羅勒或橘子油等香氣,此舉成功激發了參與者對餐點的食慾與期待,展現了提升進食樂趣與照護品質的新方法。

FACT BOX · 重點整理

  • 來源:PR TIMES
  • 分類:活動
  • 相關組織:一般社団法人mogmog engine / NPO法人BALLOON