今年もこの季節がやってきた！牛カツ専門店が本気で向き合った鰻カツ夏の2大ごちそうを一膳で楽しめる 「牛サーロインカツと鰻カツ膳」

株式会社京都勝牛が展開する「牛カツ京都勝牛」は、風物詩となっている夏限定メニュー「牛サーロインカツと鰻カツ膳」を2026年6月2日（火）より期間限定で販売開始いたします。牛カツ京都勝牛が夏のごちそうとして提案するのは、“牛カツ”と“鰻”を一度に楽しめる贅沢な一膳です。毎年好評をいただく本シリーズは、「今年もこの季節がやってきた」と夏の訪れを感じていただける、季節限定メニューとして展開いたします。サクッとした衣の食感と、ふっくらとした鰻の旨み。牛カツ専門店だからこそ実現できた、“本気の鰻カツ”をお楽しみください。夏のスタミナ食として親しまれてきた「鰻」。一般的には蒲焼として食べられることが多い食材を、牛カツ京都勝牛では“カツ”という形で再解釈しました。外はサクッと香ばしく、中はふっくら。衣をまとわせることで、鰻本来の旨みと脂の甘みをより引き立てています。また、大葉を一緒に揚げることで、清涼感が加わり重たすぎずさっぱりと召し上がりいただけます。牛カツ専門店として磨いてきた揚げの技術を活かし、牛カツと並ぶ“夏のごちそう”として仕立てた「鰻カツ」。毎年販売を楽しみにされるお客様も多い、夏限定の人気シリーズです。「牛サーロインカツと鰻カツ膳」は、牛サーロインカツと鰻カツを一度に楽しめる、夏限定の相盛り膳です。牛肉の旨みが広がる牛サーロインカツと、香ばしく揚げた鰻カツ。異なる魅力を持つ二つのごちそうを、一膳の中で食べ比べながらお楽しみいただけます。濃厚な鰻のタレと牛カツ京都勝牛定番の「京玉」を合わせた特製「うな玉ダレ」を合わせれば、よりまろやかに召し上がりいただけます。たっぷりと絡ませてアツアツご飯にオンザライスがおススメです。