7月17日（五）起，福島縣鏡石町「農夫為主角的咖啡館 VEGETABLE LIFE CAFE」將長期舉辦，從夏季至冬季，連續五個月品味鏡石町的當季美味

綜合企劃公司株式會社八芳園（代表取締役社長：井上義則，東京都港區）的集團公司「株式會社八芳園交流內容企劃公司」（代表取締役：井上義則，東京都港區），將於與福島縣鏡石町簽署全面合作協定的基礎上，於2026年7月17日（五）至12月20日（日），為期約五個月，在鏡石町健康福祉中心「ほがらかん」內，舉辦結合在地農戶與企業的快閃咖啡館「農夫為主角的咖啡館 VEGETABLE LIFE CAFE～Made in Kagami-ishi～」。繼去年活動後，今年將延長舉辦期間，並依季節更換菜單。八芳園主廚將鏡石町培育的食材轉化為特色料理，透過飲食傳遞「農」的魅力，未來更致力於促進新農民增加、推廣當地核心產業農業，並擴大交流與關係人口。

※照片僅供示意

八芳園於2021年3月與福島縣鏡石町簽署全面合作協定，致力於地方品牌推廣與區域活化。過去曾舉辦快閃活動、餐車出攤、員工移居務農體驗等，而去年的「農夫為主角的咖啡館 VEGETABLE LIFE CAFE」正是其中一項成功展現在地農業魅力的企劃。

去年活動源自農戶希望「將自己種植的作物魅力傳遞給更多人」的提案，雖僅舉辦約一個月，仍吸引許多在地居民與訪客前來。

今年活動期間擴大至2026年7月17日（五）至12月20日（日），約五個月。期間將依季節更換菜單，從單次夏季活動轉型為可多次造訪、品味夏至冬季節風味的快閃咖啡館。

咖啡館將使用在地農戶與企業提供的當季食材，由八芳園主廚設計季節性菜單，並延續去年作法，設置展示區介紹農業魅力與「農夫的帥氣之處」。今年更邀請位於鏡石町的福島縣立岩瀨農業高等學校學生共同參與店內展示。

活動目標為增加鎮內外訪客，擴大交流與關係人口，促進新農民增加，並致力解決當地農業面臨的課題，培育下一代農業人才。

此外，部分使用鏡石町農產品的菜單項目，將委託在地企業製造，咖啡館結束後，各企業可依意願持續販售。部分商品亦將進一步討論商品化，以咖啡館為起點，建立可持續的地方經濟循環。

活動概要

・舉辦期間：2026年7月17日（五）至12月20日（日）

※7月17日（五）於中午12點開幕

※2026年9月15日（二）起／10月26日（一）起菜單將更換

・營業時間：〈午餐〉上午10:00～下午14:00（最後點餐13:30）

〈咖啡時段〉下午14:00～17:30（最後點餐17:00）

・公休日　 ：每週三　※依設施狀況可能臨時休業

〈※因館內清潔及鎮內活動實施，以下日期將臨時休業，

敬請見諒。〉

7月24日（五）、25日（六）、8月20日（四）、22日（六）、9月17日（四）、26日（六）

10月9日（五）、13日（二）、15日（四）、24日（六）、26日（一）、27日（二）

11月9日（一）、13日（五）、14日（六）、19日（四）、27日（五）、28日（六）

12月4日（五）、17日（四）、18日（五）

・地點　　　：鏡石町健康福祉中心「ほがらかん」2樓（福島縣岩瀨郡鏡石町東町286）

・主辦　　　：福島縣鏡石町

・企劃、營運：株式會社八芳園交流內容企劃公司

產官學合作：與地方共同實現，活用福利設施的快閃咖啡館

本咖啡館設於鎮民交流據點「鏡石町健康福祉中心 ほがらかん」2樓，為一項結合在地農戶、企業與多樣地方團體，從策劃到營運共同參與的產官學合作計畫。

岩瀨農業高等學校學生將提供食材並協助營運、執行問卷調查、與顧客交流，並運用所培育的多肉植物進行店內裝飾。此外，鄰近郡山市的日本烹飪專門學校學生也將擔任兼職，透過本咖啡館積極培育下一代人才。

【協力單位】

一般社團法人鏡石振興公社／福島縣立岩瀨農業高等學校／學校法人永和學園日本烹飪專門學校／鏡石町女性農業者

【食材、加工、內裝協力】（依五十音順，部分摘錄）

E-Concept股份有限公司（Rafra須賀川店）／今泉美由記女士／岩瀨牧場／鵜沼雅子女士／鏡石農遊園／佐久間產業股份有限公司／鈴木梨園／長谷川孝子女士／林麻衣女士／麵包工房 陽だまり／藤島真理子女士／烤點心店Bonaal／やぎぬま葡萄園／柳沼千津子女士／

夢南農業協同組合鏡石米作部會／酪農組合所屬 目黑牧場／渡邊水果農場／和田農園 等

飲食：八芳園主廚與在地企業共同創意呈現鏡石町產當季食材，如水蜜桃、玉米、品牌米等

今年最大亮點為配合約五個月展期，菜單將隨季節更換，造訪時間不同，可品嚐的料理也不同。

本菜單由八芳園主廚與在地企業合作開發，使用鏡石町豐饒自然與肥沃土壤孕育的食材。夏季提供多汁水蜜桃、香甜玉米與番茄；秋冬季則有GAP認證的蒟蒻菇、秋菜與南瓜；活動期間內亦可享用品牌米「牧場之水」、洋蔥與草莓。所有菜單皆使用可追溯生產者的食材，透過當季恩惠，讓訪客體驗鏡石町的風土與農業魅力，品嚐此地獨有的特別料理。

【菜單範例】　〈夏季〉7月17日（五）至9月14日（一）供應菜單　※內容可能未經預告變更。

〈餐點〉※午間時段供應

※照片僅供示意

・〈左〉融化的起司奶油雞咖哩～搭配岩瀨小黃瓜醃漬物～　…1,050日圓（含稅）

搭配的醃漬物使用苦味較少的福島縣產岩瀨小黃瓜。

・〈中〉鏡石產玉米塔塔與白身魚香草麵包粉炸　… 1,200日圓（含稅）

請享用酥脆的白身魚炸物，搭配使用鏡石町產當季玉米製作的塔塔。

・〈右〉八芳園特製手捏漢堡排　番茄與蘋果醬調製的紅醬