回溯到八年前,2018年6月,滋賀縣的「近江熟成醬油拉麵十二分屋」以日本首創的「拉麵獎學金」模式首次進軍東京市場。
雖然該店在拉麵激戰區高田馬場與早稻田迅速走紅,但因人力不足等因素,於2023年10月在各界惋惜中關閉。
如今,這家「十二分屋」決定重返東京,選址於世田谷區櫻上水。
2018年時該品牌僅有7家分店,目前已擴展至全日本15家店,此次的「櫻上水店」將成為第16家分店。
菜單也重現了早稻田店的高人氣餐點,包括「十二分屋拉麵」、「宗田鰹拉麵」以及「柚子醬油黑拉麵」。
本著透過拉麵回饋地方的初衷,「十二分屋櫻上水店」特別在 Instagram 舉辦活動,將從追蹤者中抽籤選出5名幸運兒,贈送「一年份免費炒飯」。
關於近江熟成醬油拉麵十二分屋
該店創立於滋賀縣彥根市,起初以拉麵與沾麵店起家。經過反覆研發,成功研發出雞白湯拉麵,並在關西地區舉辦的多項拉麵大賽中奪冠(曾於2014年與2015年連續兩年稱霸關西拉麵大賽)。
然而,基於對故鄉滋賀縣食材的自豪感,店主與在地醬油釀造場合作,開發出最適合拉麵的專屬醬油,為顧客呈現店主傾盡心血製作的醬油拉麵。
【店舗資訊】
店名:近江熟成醬油拉麵十二分屋櫻上水店 開幕日期:2026年5月25日 店舖概念:以滋賀縣產醬油為主,主打適合拉麵的熟成醬油拉麵。 其他:計畫提供多種限定口味拉麵、沾麵及拌麵。 地址:〒156-0045 東京都世田谷區櫻上水 4-15-16 電話:03-5357-8413 營業時間:11:00〜24:00 公休日:無 座位數:26席
【公司所在地】
法人名稱:株式會社十二分屋 地址:滋賀縣彥根市大橋町32 代表人:代表取締役 宮川澄人 事業內容:餐飲業
FACT BOX · 重點整理
- 來源:PR TIMES
- 分類:新聞
- 原文日期:2026年5月25日(OPEN日)