地方経済を強くするジオAI会社とユネスコ食文化創造都市に認定された山形県鶴岡市にある山形大学 浦川名誉教授が初の共同研究 新たな「食の経済圏」を共創する『L-ガストロノミー』プロジェクト発足！ 山形大学 名誉教授・浦川 修司氏（左から3人目）と連携協定を締結した様子。 公式サイト｢L-Gastronomy | 地域内経済循環×ガストロノミー」 250超の自治体と連携して政策立案を支援し… · 2026-08-12