株式会社山伏 ニュースリリース

日本草木研究所監修、「この国の香りを、カクテルに。」日本の自然資本を紡ぐBAR『 SATOYAMA SPIRITS TOKYO 』 ８月５日恵比寿にオープン。

「日本の山を宝の山に」を掲げ、日本各地の森に眠る可食植物の研究・商品開発を行う「日本草木研究所」（株式会社山伏、代表:古谷知華）は、多業態飲食店の経営を展開する株式会社ダイナック (本社:東京都港区、… · 2026-07-21

日本草木研究所×温故知新。植物を摘み、味わい、自然と生きる「収穫体験型ラグジュアリーホテル」を熊本・阿蘇に11月開業。

株式会社山伏／日本草木研究所（代表取締役：古谷知華）は、ディスティネーションホテルを全国で展開する株式会社温故知新（代表取締役：松山知樹）のパートナーとして、約3年をかけ、熊本県南阿蘇村に誕生する「阿… · 2026-07-03