「以飲食與綠意，讓生活更豐盛」　東松山ふぉれ迎來三週年，第二篇章「成長計畫」正式啟動

由島野造園股份有限公司（總公司：埼玉縣東松山市，代表董事：島野秀夫）所經營的「綠育健康站東松山ふぉれ®」（代表：島野僚子），將於2026年7月15日迎來開業三週年。

東松山ふぉれ秉持「以綠意滋潤心靈，以飲食守護健康」的理念，善用營養師的專業，從商品企劃、製造、銷售、設計到宣傳，全程自主運作，積極推動在地品牌建設。東松山泡菜與forelato（義式冰淇淋）等產品屢獲各類評鑑獎項與高度評價，逐步奠定其在地品牌的地位。

值此三週年之際，東松山ふぉれ將啟動以「食與綠，讓生活更豐盛」為主題的「成長計畫」。計畫將正式將「綠育事業」納入核心事業支柱，並推出綠育商品系列首發作品「Re:fore」，同時展開「ふぉれ實驗室」、「餐飲菜單革新」、「移動ふぉれ」等四大專案。透過飲食與綠意雙軌並進，向外界傳遞地域魅力，開啟東松山ふぉれ第二篇章，創造嶄新價值。

東松山ふぉれ品牌世界觀，呈現三週年計畫主題「食與綠，讓生活更豐盛」。

結合在地農產的餐飲商品與綠育商品系列首發「Re:fore」，提倡將飲食與綠意融入日常，打造嶄新生活型態。

◆ 從「調和」邁向「成長」：成長計畫正式啟動

2025年，東松山ふぉれ為慶祝二週年，推出「調和計畫」，完成店面翻新，並新增forelato（義式冰淇淋）現場盛裝販售與速食服務，以「身心調和、在地生產在地消費」為主題，透過飲食倡導豐盛生活。

如今迎來三週年，東松山ふぉれ將超越「調和」，邁向成長。

2026年，以「食與綠，讓生活更豐盛」為主題，正式啟動「成長計畫」。

成長計畫將以以下四大專案為核心展開：

● 綠育事業（新事業支柱）

● 餐飲菜單革新（轉型為在地食材速食站）

● ふぉれ實驗室（將在地課題轉化為價值的商品開發）

● 移動ふぉれ（將品牌延伸至店面之外）

透過飲食與綠意，東松山ふぉれ致力於讓人、地域與理念共同成長，挑戰創造新價值。

◆ 東松山ふぉれ品牌成長樹：從小小嫩芽，邁向未來森林

以東松山ふぉれ理念為根，描繪品牌成長歷程，連結至2030年「ふぉれ森林構想」的品牌成長樹。

◆ 三大支柱擘畫東松山ふぉれ第二篇章

東松山ふぉれ以三大事業為支柱，推動品牌發展：

・ 食品製造與銷售事業

・ 健康支援事業

・ 綠育事業

過去以食品製造與銷售為主軸，致力提升埼玉縣農產品價值，實踐「身心調和、在地生產在地消費」。

值此三週年之際，將長期耕耘的「綠育」理念正式升級為獨立事業，全面啟動。承襲創業57年的造園專業所累積的綠意價值，東松山ふぉれ第二篇章正式啟動，從「食」與「綠」雙面向創造在地新價值。

◆ 挑戰「身心調和」的在地消費

東松山ふぉれ以「身心調和、在地生產在地消費」為概念，積極運用埼玉縣農產品開發商品。從東松山ふぉれ泡菜、forelato（義式冰淇淋）到ふぉれ健康便當，全程自主企劃、開發、製造與銷售，持續向外界傳遞在地資源的魅力。

主力商品屢獲第三方高度評價，包括各類評鑑獎項與認證。

＜主要獲獎與認證實績＞

【東松山ふぉれ泡菜】

● 東松山驕傲認證　2023新秀獎・2025銅獎（東松山市）

● 埼玉縣新商品AWARD2023「入選」（埼玉縣物產觀光協會）

● Made in SAITAMA優良加工食品大賞2024「優秀獎」（埼玉縣）

【forelato】

● 埼玉縣新商品AWARD2025「入選」（埼玉縣物產觀光協會）

● Made in SAITAMA優良加工食品大賞2026「大賞」（埼玉縣）

【ふぉれ健康便當】

● Smart Meal認證制度（中食部門）2024　埼玉縣首例、最高三顆星認證 （健康飲食、飲食環境聯盟）

forelato（義式冰淇淋）榮獲Made in SAITAMA優良加工食品大賞2026「大賞」，東松山ふぉれ的商品開發實力獲得高度肯定。

＜相關新聞稿＞

「forelato（ふぉれらーと）」獲埼玉縣評鑑大賞。開業兩年半內，兩項不同製造商品皆獲獎，創下縣內首例佳績

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000011.000167505.html

◆ 最大化在地農產價值：ふぉれ獨有的商品開發模式

東松山ふぉれ不將多樣在地農產僅限於單一商品，而是延伸開發為便當、泡菜、義式冰淇淋等多樣產品。

更進一步，透過常溫、冷藏、冷凍等不同溫層商品的組合，建構出獨特的商品開發模式，極大化在地農產的應用與價值。

例如，當季在地農產用於便當與速食餐點，剩餘部分則製成泡菜以長期保存並提升附加價值。此外，製作泡菜時產生的邊角料與規格外農產，更進一步作為forelato（義式冰淇淋）的原料再利用。

如此一來，單一農產可衍生多樣商品，兼顧農產價值提升與食物浪費減量，實踐連結生產者、企業與消費者之間的循環型商品開發模式。

◆ 將綠意價值傳承至未來：綠育事業正式啟動

● 綠育事業理念：「傳承造園業所培育的綠意價值至未來」 ～透過綠育商品與體驗，傳遞擁有綠意的豐盛生活～

東松山ふぉれ所提倡的「綠育（りょくいく）」，是透過與綠意、自然的互動，培育珍惜人、地域與資源之心的實踐。

要實現健康且心靈富足的生活，僅靠飲食是不夠的。

生活中擁有綠意，並與人與地域建立連結，才能滋養心靈的潤澤。

東松山ふぉれ秉持「以綠意滋潤心靈，以飲食守護健康」的理念，將創業57年的島野造園所累積的綠意價值，傳承至未來。

此實踐具體化為健康事業的新支柱——「綠育事業」。

綠育事業不僅著眼於商品開發，更將規劃體驗與學習機會，建構讓人、地域與理念共同成長的機制。

第一步，便是推出「綠育商品系列」。

「Re:fore（リフォレ）」為此系列首發商品，將造園業所培育的綠意價值，帶入日常生活。

◆ 線織生活與綠意：綠育商品系列首發「Re:fore」

東松山ふぉれ所推出的綠育商品系列