ゆず生産量全国第2位の徳島県では、高齢化や後継者不足により収穫されずに残されるゆずが課題となっています。株式会社柚りっ子は、無農薬ゆずを直接買い取り、付加価値を付けて未来へ残す取り組みを行っています。この度、更なる認知拡大を目指し、ゆずの「果皮」をテーマにした新商品「ゆずピール／ゆず琥珀糖」を6月1日に発売します。価格は2,700円（税抜）です。果皮に含まれるリモネンによる香りを活かし、傷や黒点を取り除いた希少性の高いお菓子として仕上げました。パッケージには徳島の伝統箱「遊山箱」をモチーフを採用し、文化の認知向上も図ります。今後はオンライン販売と飲食店等でのオフライン販売の両軸で展開し、ゆず農家の後継者増加や農業の活性化に貢献することを目指します。

FACT BOX ・ 要点整理

  • 出典：PR TIMES
  • 分類：product_launch
  • 関連組織：株式会社柚りっ子