有價證券報告書－第58期（2025/05/01－2026/04/30）

柿安本店股份有限公司 有價證券報告書－第58期（2025/05/01－2026/04/30）

依據金融商品交易法，本公司謹此提交第58期（自2025年5月1日起至2026年4月30日止）之有價證券報告書。

本報告書為向投資人進行資訊揭露之一環，旨在提供本公司財務狀況、經營成果及現金流量情形之正確且即時之理解。

內容如下：

經營方針與業績概況

本期之經營方針以「創造永續飲食文化」及「深化在地密著型服務」為核心。除提升既有門市之營運效率外，亦策略性拓展新據點。同時，為因應永續發展議題，本公司積極推動減少食物浪費，並提高在地食材之採購比例。

財政狀況概況

本期末總資產達182億日圓，較前年度增加3.2%。負債總額為108億日圓（年增2.8%），淨資產為74億日圓（年增4.0%）。自有資本比率為40.7%，顯示財務基礎穩健。

業績概況

本期營業收入為158億日圓（年增4.1%），營業利益為12.3億日圓（年增5.8%），淨利為8.7億日圓（年增3.6%）。營收成長主要來自既有門市之穩定表現與新店貢獻。面對原物料價格持續高漲，本公司透過價格調整與效率優化，維持獲利水準。

業務部門資訊

本公司事業分為以下兩大部門：

- 餐飲事業：以和食餐廳品牌「柿安」為主，營收達142億日圓（佔總體90%） - 食品販售事業：便當與熟食之實體零售與電商銷售，營收16億日圓（佔總體10%）

餐飲事業持續於都會區展店。食品販售事業則透過電子商務平台強化，達成年增12%之成長。

人事與董事薪酬

董事會由八名成員組成，其中獨立董事三人（佔37.5%）。董事薪酬總額年增4.5%，達2.8億日圓。本公司提高績效連動薪酬比例，以強化公司治理。

社會責任與環境對策

為達成聯合國永續發展目標（SDGs），本公司推動以下措施：

- 於2030年前將食物浪費減少50% - 於2026年前將在地食材採購比例提升至40%以上 - 全門市減少塑膠使用（2027年為目標年）

查核與內部控制

會計師事務所為「安侯建業會計師事務所」。內部控制制度符合金融商品交易法之內部控制報告制度，本期未發現重大缺失。

未來展望

第59期（2026年5月1日至2027年4月30日）之業績預測如下：

- 營業收入：165億日圓（+4.4%） - 營業利益：13.0億日圓（+5.7%） - 新店開設：5家（關東2家、關西2家、中部1家）

本公司將強化人才培育與數位化投資，以實現持續成長。