【神戶港灣未來飯店】Contoir Ruban「主廚餐桌」~品嚐世界級神戶牛的魅力~特別活動登場!8月7日(五)~9日(日)舉行!

株式會社神戶港灣未來飯店(神戶市中央區，總經理:伊藤 剛)將於2026年8月7日(五)至9日(日)為期三天，在休閒法式餐廳「Contoir Ruban」舉辦第三屆特別活動「La Table du Chef(主廚餐桌)~品嚐世界級神戶牛的魅力~」,讓您能以五感體驗神戶牛的魅力。

本次活動將推出以神戶牛為主體的為期三天限定特別套餐。在神戶的飯店中已屬稀有的法式飯店料理，能在「Contoir Ruban」輕鬆享用，我們將為您獻上充滿現場感的美味體驗。

「La Table du Chef」是自2026年4月開始的系列企劃。以當季食材及國內外飲食文化為主題，本次活動將邀請該領域的專家生產者，透過料理讓您品嚐食材的背景故事及生產者的心意，每次都以不同主題，提供您一生一次的美味體驗。

第三屆活動將配合8月8日的「緞帶日」,以「Ruban(法語意為『緞帶』)」所重視的「連結人與人」的心意為體現，舉辦特別企劃。活動首日8月7日(五),將邀請神戶牛生產者 盛本 和喜 先生擔任特別嘉賓，分享他每日飼育的堅持以及神戶牛的魅力。

透過接觸平時無法聽到的、只有生產者才知曉的神戶牛的故事及其背後，我們將為您帶來更深層次的品嚐與感動。

由主廚精心製作的料理、生產者的熱情，以及顧客的感動交織而成的三天限定美食饗宴。這是一次難得的機會，不僅能品嚐神戶牛豐富的滋味，更能體驗其背後的故事，我們將為您提供獨一無二的美食體驗。

活動概要

La Table du Chef(主廚餐桌)~品嚐世界級神戶牛的魅力~

https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/ruban/fair/#!fair-97

【時間】

2026年8月7日(五)~9日(日)

晚餐分兩場次:第一場 17:00~/17:30~ 第二場 19:30~/19:45~

午餐 11:30~14:30(最後點餐14:00)

※8月7日(五)含盛本先生演講 19:00~統一開始(接待18:30)

【地點】

神戶港灣未來飯店 本館1F Contoir Ruban

【費用】

餐點+2種葡萄酒(午餐、晚餐):每位 ¥12,000

僅餐點(午餐限定):每位 ¥9,500

【菜單】

・開胃小點

・神戶牛油封料理佐清湯凍

・兵庫縣產春鯡魚半熟料理 佐櫛瓜緞帶與香草起司濃湯

・盛本牧場神戶牛炭火燒 佐帶有紅酒香氣的佐用町茄子

・火焰可麗餅

・綜合咖啡 或 紅茶

生產者 盛本 和喜 先生

未來活動預告

第四屆『La Table du Chef』(主廚餐桌)

2026年9月6日(日)將推出Contoir Ruban特別企劃，僅限吧檯座位享用的「甜點套餐vol.1」!

第五屆「La Table du Chef(主廚餐桌)」

預計於2026年11月13日(五)~15日(日)舉辦使用兵庫縣產香住蟹的活動。敬請把握機會品嚐香住蟹特有的高雅甜味與細緻鮮味。

※菜單內容可能因進貨狀況而變動

※標示價格已含稅金及服務費

※不適用其他優惠或折扣

※取消規定:前一日免費，當日收取100%費用

※圖片僅供參考

主廚介紹

高橋 なつみ(Takahashi Natsumi)

曾於法國名店Alain Chapel本店研修，是少數擁有此經歷的廚師之一。2006年起於飯店頂樓的Alain Chapel擔任料理 staff,2011年正式加入株式會社神戶港灣未來飯店。在Alain Chapel歇業後開設的法式餐廳Trente et Un持續精進廚藝，並曾在合作夥伴法國里昂的二星餐廳La Mère Brazier研修。2024年Contoir Ruban開幕時擔任副主廚，後於2026年4月就任Contoir Ruban主廚。

她將活用在Alain Chapel累積的經驗，時刻以最大限度引出食材原味為目標，同時重視女性特有的感性，致力於打造一家讓顧客「每次來都能品嚐到美味」的餐廳。

洽詢方式

https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/ruban/

餐廳綜合諮詢專線 078-303-5207(10:00~17:30)

※菜單內容可能因進貨狀況而變動

※標示價格已含稅金及服務費

※不適用其他優惠或折扣

※取消規定:前一日免費，當日收取100%費用

※圖片僅供參考