「GREEN SPRINGS Sustainability Month」於 GREEN SPRINGS 舉辦！（5/1(五)～31(日) ／JR 立川站北口）

由立飛策略實驗室株式會社（總部：東京都立川市／代表董事：村山正道）營運的複合設施 GREEN SPRINGS，將於 5 月 1 日（五）至 31 日（日）期間舉辦「GREEN SPRINGS Sustainability Month」。屆時，您可以在 GREEN SPRINGS 的對象店鋪中，享用採用公平貿易食材製作的菜單或使用公平貿易材料的商品。

在物質與活動充斥的現今，為了體現本設施「身心健康（Well-being）」——即身心皆處於健康且舒適狀態的理念，我們舉辦此次活動，旨在分享時代所追求的價值觀，並透過消費公平貿易商品獲得新的啟發。

請務必藉此機會，來到 GREEN SPRINGS 感受為了創造豐盛未來而具備的「公平心態（Fair Mind）」。

【概要】 日程：2026年5月1日（五）～31日（日） 時間：依各對象店鋪的營業時間為準 主辦：立飛策略實驗室株式會社 ※即使在活動期間內，也可能不經預告變更或結束。 ※詳情請洽各店鋪。

● 什麼是「公平貿易百萬行動活動」？ 活動期間：2026年5月1日（五）～31日（日） 這是在公平貿易月——5 月份舉行的日本國內最大規模公平貿易推廣活動，呼籲大眾透過「購買商品」、「社群媒體發文」、「參與活動」等方式實踐與公平貿易相關的行動。活動期間，只要在日本全國進行一次公平貿易相關行動，每項行動將會捐出 1 日圓給開發中國家的生產者。

● 為什麼選擇公平貿易？ 世界人口持續增長，但受氣候變遷影響，農作物收成急劇減少。在收入不穩定的農業中，無法維持生計的農民紛紛轉行，我們喜愛的許多事物正面臨生存危機。公平貿易旨在為生產者建立能持續生產的機制並提供支援。選擇公平貿易與保護地球環境、守護開發中國家的農民，進而守護我們的未來息息相關。讓我們一起選擇一個美味且快樂的未來吧！

【店鋪清單】 ● Asian Bistro Dai 軟殼蟹螃蟹咖哩 (Poo Phad Pong Curry) - 1,518 日圓 使用大量公平貿易香料（如小茴香、香菜等）製成的咖哩醬，並加入炒蛋的特製醬汁。

● LIZARRAN 伯爵茶磅蛋糕 - 3,990 日圓 (於自助餐提供) 由專屬甜點師精心烘焙，散發公平貿易伯爵茶華麗香氣且口感濕潤奢華的磅蛋糕。

● Rojiura Curry SAMURAI. 自家製桑格利亞水果酒 (紅/白) - 880 日圓 提供使用公平貿易紅酒與白酒調製的原創桑格利亞酒。

● 100本之勺 (100本のスプーン) 摩卡咖啡 (熱/冰) - 715 日圓 以濃縮咖啡為基底，加入牛奶與巧克力醬的飲品。

● MOTHERHOUSE 青春巧克力 - 2,484 日圓 與麗澤高中的 SDGs 研究會學生共同開發。使用印尼產可可豆，以「青春」為概念製作的巧克力。

● Sestina 法國產有機巧克力義式冰淇淋 - 450 日圓 (單球外帶價) 使用對象食材 KAOKA 巧克力製成的濃郁有機巧克力冰淇淋。全年販售。

● TEGAMISHA BOOKSTORE ※5/2 全新開幕 《現在才想了解的 SDGs 超基礎》等書 - 1,540 日圓 精選了一系列書籍，讓「SDGs」與「公平貿易」不再只是耳熟能詳的辭彙，而是成為思考自身責任的契機。

【TACHIHI PLACE (美食廣場)】 ● 餃子屋台 Sankumi 自家製薑汁汽水 - 600 日圓 / 自家製薑汁高球 (Ginger Highball) - 780 日圓 使用公平貿易香料製成的自家製薑汁汽水。這是一杯香氣迷人、帶有成熟風味的飲品。

● TACHIHI BREWERY 自家製檸檬氣泡飲 - 550 日圓 / 自家製檸檬水 - 550 日圓 / 自家製檸檬沙瓦 - 715 日圓 更新了檸檬糖漿，改用公平貿易蜂蜜與砂糖製作。

● ricca GALETTE BISTRO 羅第鴨胸佐黑胡椒醬 - 1,870 日圓 在羅第鴨胸（Roasted Duck）上淋上 Wakachiai 黑胡椒風味的紅酒醬汁。