資さんうどんの台湾1号店はいつオープンしますか？

2026年6月18日（木）にグランドオープンします。

台湾1号店はどこにありますか？

台北市士林区の百貨店「大葉高島屋」のB1階に位置しています。

台湾で多業態を展開する「すかいらーくグループ」の台湾法人、台湾雲雀餐飲股份有限公司が運営を行います。

看板メニューの「肉ごぼ天うどん」をはじめ、丼もの、カレー、ぼた餅などを提供し、台湾限定メニューも展開予定です。

1976年に北九州で創業したうどんチェーンで、毎日店舗で手作りする出汁や豊富なメニューを特徴とし、北九州のソウルフードとして親しまれています。

發布 2026年6月11日 00:00 ・ 最後更新 2026年6月14日 14:47 ・閱讀約 2 分鐘・來源：PR TIMES

北九州發跡的烏龍麵連鎖品牌「資さんうどん」將於6月18日在台北市大葉高島屋百貨開設海外首家分店。由台灣雲雀餐飲集團（Skylark Group）負責營運。

被譽為北九州靈魂美食的「資さんうどん」，正式宣布將於6月18日（週四）在台灣盛大開設品牌海外首家分店。

今年適逢品牌創業50週年，資さん從「北九州的資さん」蛻變為「日本的資さん」，如今終於能將這份美味傳遞給海外的顧客。在台灣的營運將由深耕當地的雲雀餐飲集團（台灣雲雀餐飲股份有限公司）負責。

台灣首店特色在於堅持使用嚴選食材熬製的醇厚「高湯」，並針對台灣消費者的口味進行細微調整。店內也設置了自助調味料區。

菜單除了招牌的「肉牛蒡天婦羅烏龍麵」與「牡丹餅」等日本經典商品外，更特別開發了「台灣限定菜單」。

【店鋪資訊】店名：資さん烏龍麵地點：台北市士林區忠誠路二段55號大葉高島屋B1樓營業時間：週日至週四 11:00–21:30；週五至週六 11:00–22:00 座位數：82席

資さん烏龍麵創立於1976年，以九州為中心擁有超過100家店鋪，特色在於堅持每日於店內手作現熬高湯。