【業界首創】銀座に志かわ「鰻魚味噌三明治」高級吐司 x 品牌鰻魚!限量300份，完全預約制發售

※1 業界首創(日本首創):以使用「鰻魚味噌」的吐司三明治作為高級吐司專賣店的發售品項。

營運高級吐司專賣店「銀座に志かわ」的株式會社 銀座仁志川(總公司:東京都中央區)將於土用丑日限定發售業界首創的「鰻魚味噌」三明治『鰻魚味噌三明治』。將特製鰻魚味噌，以及煮至軟嫩後再烤至香氣四溢的鰻魚，奢華地夾入銀座に志かわ的「講究水質的高級吐司」中。我們將為您獻上和風食材與高級吐司交織而成的、前所未有的全新風味。本商品將於2026年7月24日(五)至7月26日(日)這三天限定販售，採完全預約制、限量300份。

開發背景與概念

「今年的土用丑日，來點更特別的饗宴吧。」

懷抱著這樣的想法，誕生了『鰻魚味噌三明治』。銀座に志かわ透過使用獨家鹼性離子水的「講究水質的高級吐司」,為日常餐桌帶來了豐富的時光。這次，我們追求高級吐司的全新可能性，挑戰與代表日本飲食文化的「鰻魚」融合。奢華地使用濱名湖的品牌鰻魚「でしこ」與濃郁的鰻魚味噌，讓銀座に志かわ的「講究水質的高級吐司」溫柔地包覆各自豐富的鮮味，實現了前所未有的全新風味。在土用丑日品嚐定番美食，以高級吐司呈現。『鰻魚味噌三明治』將和風與麵包各自的魅力結合，獻上全新的饗宴形式。

1 奢華使用濱名湖新品牌鰻魚「でしこ」

使用2024年誕生的濱名湖新品牌鰻魚「でしこ」。特點是肉厚軟嫩的魚身與上品油脂的「でしこ」,經過細火慢煮至軟嫩後，再烤至香氣四溢。您可以品嚐到由豐富鮮味與細緻餘韻交織而成的奢華滋味。

2 濃郁鰻魚味噌襯托出深邃風味

使用濃縮了鰻魚鮮味的特製鰻魚味噌。與香烤的「でしこ」相互疊加，使濃郁感與香氣達到和諧，創造出前所未有的深邃風味。使用鰻魚味噌的三明治，是高級吐司專賣店業界首創的新提案。

3 與「講究水質的高級吐司」的絕妙調和

使用獨家開發的鹼性離子水作為製作用水的「講究水質的高級吐司」,特點是連吐司邊都柔軟，擁有如絲綢般滑順的口感。溫柔地包覆住品牌鰻魚與特製鰻魚味噌的鮮味。這是和風飲食文化與高級吐司交織而成的、銀座に志かわ獨有的「和風現代」風味。

商品概要

商品名稱:

鰻魚味噌三明治

價格:

3,000日圓(含稅)

預約方法:

可透過各販售店鋪電話或官方網站預約(https://ginza-nishikawa.jp/)

販售方法:

僅限預約購買，指定日期至店鋪領取

預約受理期間:

2026年7月1日(三)~7月20日(一) 店鋪領取日期:

2026年7月24日(五)~7月26日(日)共3天

販售數量:

限量300份 (※預計數量售罄後即停止受理)

販售店鋪:

銀座に志かわ 部分限定店鋪

(銀座本店、築地店、三田慶應大前店、藏前店、西武池袋店、錦糸町丸井店、そごう橫濱店)

監修について

本商品的特製鰻魚味噌，是在東京、京橋的日本料理店「日本料理 山崎」的監修下開發而成。融入重視食材原味的日式技法，襯托出鰻魚的鮮味，製成上品風味。

銀座に志かわ

銀座に志かわ於2018年9月13日在銀座開設本店，並於全國拓展多家高級吐司專賣店。銀座に志かわ使用獨家開發的鹼性離子水作為製作用水，最大限度地引出加拿大產最高級小麥粉、奶油、鮮奶油、蜂蜜等食材的美味，為大家提供帶有上品甜味、連吐司邊都柔軟，如絲綢般滑順濕潤口感的吐司。「講究水質的高級吐司」之外，還有將美麗的螺旋紋與紅豆餡捲入的「講究水質的高級紅豆吐司」,以及每月1日至10日限定販售、捲入當季風味紅豆餡的「月初吐司」也廣受好評。

銀座に志かわ 銀座本店

地址:東京都中央區銀座1丁目27-12 Cabinet Building 1F

營業時間:10:00~18:00 (售罄即關閉) ※不定休

電話:03-6263-2400

全國店鋪資訊請至官網確認。

https://www.ginza-nishikawa.co.jp

<關於本案的諮詢>

銀座に志かわ 公關事務局 廣報 聯絡人 佐藤

電話:03-6263-2401 傳真:03-6263-2402

電子郵件: [email protected]