池袋設計飯店「hotel hisoca ikebukuro」以「在客房迎接的溫柔早餐」為概念，全面翻新早餐菜單

由株式會社Yasuda（東京都板橋區）營運的設計飯店「hotel hisoca ikebukuro」，於2026年5月13日（週二）起，全面翻新客房內早餐服務。

本次更新以「在客房迎接的溫柔早餐」為主題，提供四種可在客房內悠閒享用的早餐菜單。除了三款使用東京表參道總店的麵包咖啡廳「Pan to Espresso to」招牌吐司「Muu」製作的餐點外，還加入了海鮮高湯台灣粥，進化為注重食材與風味的陣容。

hotel hisoca ikebukuro 以「成為真正的自己，心靈平靜之所」為概念，一直以來都重視客房內悠閒時光的度過。 為了進一步豐富住宿體驗，本次全面翻新了早餐服務。

在客房內悠閒品嚐的「客房內用餐風格」早餐 hisoca 的早餐採用「客房內用餐風格」，讓客人無需外出，即可在客房內按照自己的步調，享受寧靜的早晨時光。

客人可在入住時從四種菜單中每人選擇一款，連續住宿的客人也可每日選擇不同的菜單。

本次早餐的一大特色是，所有客房內都設有BALMUDA烤麵包機，讓客人能享受到彷彿剛出爐般的香氣和口感。

早餐菜單陣容

Muu 吐司拼盤 以「Pan to Espresso to」的招牌吐司「Muu」為主軸的吐司拼盤。搭配奶油、紅豆泥、蜂蜜，是悠閒享受早晨時光的一道菜。 另附有培根、西班牙歐姆蛋、岩泉優格等嚴選食材的配菜。

Muu 自製法式吐司 以與「Pan to Espresso to」相同配方製作的，入口即化的法式吐司。將「Muu」浸泡在大量使用鮮奶油的奢華蛋奶醬中烘烤而成。 透過客房內的BALMUDA烤麵包機輕輕加熱，即可享受到彷彿剛出爐般的香氣和入口即化的口感。

Muu 牛舌咖哩吐司 使用池袋休閒法式餐廳「Brasserie Laiton」特製的牛舌咖哩。將紅酒慢燉的牛舌，放在「Muu」吐司上，再鋪上兩種起司烘烤而成，是一道令人滿足的菜餚。 香料的深度與起司的濃郁，「Muu」的溫和甜味相互交織，成就了一道佳餚。

海鮮高湯台灣粥 自家製台灣粥，以雞骨高湯精心熬煮，萃取扇貝、乾蝦、乾香菇的鮮味。特色是清澈的風味，溫和地滋潤身體。 加入四種中式配料，還可以享受到口感和香氣的變化。

使用「Pan to Espresso to」的招牌吐司「Muu」 本次早餐更新的一大特色是，菜單中使用了「Pan to Espresso to」的招牌吐司「Muu」。

「Pan to Espresso to」是位於東京表參道設有總店的麵包咖啡廳。透過精湛的工藝和舒適的空間，提供貼近日常生活的麵包和咖啡，深受廣大顧客喜愛。

其招牌產品「Muu」是一種奢華使用奶油，濕潤柔軟口感的吐司。即使是吐司邊也很柔軟，可以直接品嚐其豐富的風味，烤過之後香氣和口感會更加突出。

hisoca 將「Muu」的魅力融入到吐司拼盤、法式吐司、牛舌咖哩吐司這三種菜單中，讓客人可以在客房內悠閒地品嚐。

對食材的堅持 早餐的食材不僅注重風味，也精心挑選了適合在客房內悠閒享用的食材。以下介紹支持新早餐的六個堅持：

1. 「Pan to Espresso to」的招牌吐司「Muu」 奢華使用奶油，濕潤柔軟口感的吐司。用於吐司拼盤、法式吐司、牛舌咖哩吐司三種。透過客房內的BALMUDA烤麵包機加熱，香氣和口感會更加突出。

2. Brasserie Laiton 特製牛舌咖哩 池袋休閒法式餐廳「Brasserie Laiton」特製的牛舌咖哩。紅酒慢燉的牛舌鮮味與香料的深度融為一體。搭配「Muu」時，麵包的溫和甜味與咖哩的濃郁相互交織。

3. 自製西班牙歐姆蛋 自製西班牙歐姆蛋，使用當季蔬菜和三種起司，為您的一天帶來美味且飽足的開始。