株式會社 AlgaleX（總公司：沖繩縣宇流麻市、代表董事：高田大地，以下簡稱 AlgaleX）所製造的「鮮藻」及「鮮藻醬油麴」，獲在沖繩經營食品販售事業逾60年的株式會社 IBANO（總公司：沖繩縣浦添市西洲2丁目9番地7）採用為全新鮮味食材。IBANO 旗下自有品牌商品 IVANO SELECT HOMEMADE 系列將進行全面升級，以鮮藻及鮮藻醬油麴取代胺基酸調味料，充分提引食材本身的風味，推出6種口味的香腸。預計自2026年4月1日起，於沖繩縣內 IBANO 兩間直營門市為主開始販售。

鮮藻是 AlgaleX 利用沖繩泡盛酒粕循環再利用、於自家工廠培育的超微型海藻——破囊壺菌（Aurantiochytrium）。鮮藻的 DHA 含量為鯖魚的13倍，同時富含豐富的鮮味成分及番茄9倍的 GABA，堪稱超級食物。它不僅是永續食材，更以濃郁風味為特色，已獲日本頂尖主廚採用，是當前備受矚目的鮮味食材。

【商品資訊】 商品名稱：IVANO SELECT HOMEMADE 鮮藻島豬香腸（6種） 內容量：450g（90g×5條） 上市日期：2026年4月1日

共有原味、阿古豬、島辣韭、羅勒、島辣椒、海葡萄石蓴等6種口味可供選擇。

商品販售據點 IBANO 濱川店　沖繩縣中頭郡北谷町字宮城1-37 SanA 北谷濱川店內 IBANO 牧港店　沖繩縣浦添市牧港1196番地

業務用批發相關事宜請洽株式會社 IBANO。 株式會社 IBANO 總公司 聯絡電話：098-879-6253 聯絡人：宮城

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  • 來源：PR Times
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