鹿を起点に、山と町の新たな価値を創造します。猟師・農家・料理人・学校・研究者といった地域のプレーヤーや、 高い専門性を有する企業と協働し、鹿にまつわる6つの事業(シェフズテーブル事業、食育事業、店舗運営事業、新商品開発‧卸事業、猟師・精肉師育成事業、DX・データ分析事業)を展開します。

FACT BOX ・ 要点整理

  • 出典:PR TIMES
  • 分類:イベント
  • 製品・サービス:We’re the Mori’s HIROSHIMA / シェフズテーブル事業