元商社マンの27歳が創る日本酒ブランド「HENGE」、IWC 2026で金賞を獲得

HENGE、IWC 2026で金賞獲得

日本酒ブランド「HENGE（ヘンゲ）」（運営：株式会社Cypher/代表取締役社長：糊谷有亮・27歳）は、2026年5月18日に広島で行われた世界で最も権威ある日本酒コンクール「IWC 2026」において、『HENGE CLEAR 無濾過生原酒』が金賞（Gold Medal）を獲得しました。

### ブランド創立1年での快挙 HENGEは、2025年4月に発売を開始した新興ブランドです。代表の糊谷は元商社マンであり、商社時代に抱いた「日本酒は世界に誇る文化である」という確信を形にするため、25歳で独立しました。今回の受賞は、そのビジョンに対する世界的な評価の証となりました。

### 伝統製法と独創性の追求 「HENGE」は、変幻自在な日本酒の可能性を追求するブランドです。奈良・江戸時代から伝わる「一段仕込み」という製法を軸に、伝統と革新を融合させた醸造方法を確立しています。既成概念に捉われないその味わいは、ミシュラン星付きレストランや5つ星ホテルでも高く評価されています。

### 『HENGE CLEAR 無濾過生原酒』について 2025年11月に発売された代表作であり、毎月完売が続く人気商品です。 - 容量：720ml - 原料米：兵庫県産 山田錦100% - アルコール分：13％ - 製造場所：新潟県 - 価格：14,800円（税込）

審査員からは、「フレッシュなチェリーや華やかな香りが立ちのぼる。爽やかで独創的な味わいが奥行きを感じさせ、調和のとれた甘みが心地よい」と評されています。