HENGE 清酒品牌的特色是什麼？

以奈良、江戶時代傳承的「一段仕入」傳統工藝為核心，融合現代釀造技術，打造出具獨創性風味的清酒。

可以在哪裡買到 HENGE 的清酒？

通常僅透過官方網站以抽籤方式銷售，因產量稀少而備受矚目。

初次參賽即榮獲金牌。評審團盛讚其華麗的香氣以及獨特且具深度的口感。

發布 2026年5月23日 03:22 ・ 最後更新 2026年6月14日 05:01 ・閱讀約 2 分鐘・來源：PR TIMES

由 Cypher Inc. 營運的清酒品牌「HENGE」，其主打產品『HENGE CLEAR 無濾過生原酒』在國際權威賽事「IWC 2026」中榮獲金牌。代表糊谷有亮憑藉復興傳統「一段仕入」釀造工藝，在創立短短一年內便取得此殊榮。

由 Cypher Inc.（代表董事長：糊谷有亮，27歲）經營的清酒品牌「HENGE」，其招牌產品『HENGE CLEAR 無濾過生原酒』，在2026年5月18日於廣島舉辦的全球最權威清酒競賽「IWC 2026」中，獲得了金牌（Gold Medal）的殊榮。

### 品牌創立一年即創下佳績 HENGE 是一個於2025年4月推出的新興清酒品牌。品牌負責人糊谷先生原為知名商社的職員，為將「日本清酒是足以向世界誇耀的文化」這一確信轉化為具體行動，他於25歲時決定離職創業。此次獲獎，無疑是對他願景的最佳國際背書。

### 追求傳統與獨創性的結合「HENGE」品牌理念為追求清酒的「千變萬化」。品牌以奈良至江戶時代傳承下來的「一段仕入」釀造工藝為軸心，建立了結合傳統與創新的特殊釀法。這種不受既定框架束縛的獨特風味，深獲米其林星級餐廳與五星級飯店的高度評價。

### 關於『HENGE CLEAR 無濾過生原酒』該產品於2025年11月上市，是品牌的核心商品之一，每月均處於供不應求、隨即售罄的狀態。 - 容量：720ml - 原料米：兵庫縣產山田錦 100% - 酒精濃度：13% - 製造地點：新潟縣 - 價格：14,800日圓（含稅）

IWC 評審團對此酒款給予了高度評價：「香氣華麗，散發著新鮮櫻桃氣息。清爽且獨創的口感中透出深度，氣泡感生動，協調的甜味在口中舒適地擴散。」