【ビアードパパ】レトロな“レモンケーキ”をシュークリームで再現！新作「レモンケーキシュー」6月1日発売

株式会社DAY TO LIFE（本社：大阪府大阪市北区、代表取締役：杉内健吉）が展開するシュークリーム専門店ビアードパパは、2026年6月1日（月）より、6月限定の新作「レモンケーキシュー」を全国の店舗にて販売いたします。

今回ビアードパパが挑戦したのは、世代を超えて愛されるレトロスイーツ“レモンケーキ”をシュークリームで表現すること。「レモン＝酸っぱい、さわやか」というイメージを覆す、酸味を抑えた「まろやかな甘み」と、今までにない「ふかふかとした食感」との融合です。レモンケーキ特有のやさしい食感を表現するために新開発したシュー生地は、アーモンドプードルとフランスパン専用小麦粉を独自の配合でブレンドし、レモン型に成型して焼き上げることで外側は香ばしく、内側はふかふかとした食感に。表面には、こっくりとした甘さのレモンチョコレートを贅沢にコーティングすることで、ひと口目からレモンの芳醇な香りが広がります。中には、レモンの風味を活かしつつもカスタードのコクと甘みを最大限に引き出した、レモンピール入りのまろやかな「レモンカスタードクリーム」を合わせることで、どこか懐かしくも新しいハイブリッドスイーツが誕生いたしました。

2026年6月1日（月）発売“レモンケーキシュー” 商品名称：レモンケーキシュー 販売価格：320円（税込） 販売期間：2026年6月1日（月）～ 6月30日（火） 販売店舗：全国のビアードパパ（一部店舗を除く）

※ウィング新橋店、ヨドバシAkiba店、池袋西口店、名古屋地下街サンロード店、名古屋セントラルパーク店、ホワイティうめだ店、イオンモール四条畷店、ペリエ津田沼店、イオンモール堺北花田店では販売しておりません。 ※その他、店舗により販売期間や品目の変更、取扱いのない場合がございます。 ※一部店舗でのイートイン利用の場合は税率が10％となり販売価格が異なります。 ※一部店舗及びデリバリーでは販売価格が異なります。 ※売り切れの際はご容赦ください。 ※クリーム内の黒い粒はバニラビーンズです。