株式会社OMOIは、鳥取県米子市の皆生温泉街に展開する塩どら焼き専門店「湯ノ塩」より、期間限定の新商品「塩レモンはちみつどら焼き」の提供を開始した。同商品は、広島県産レモンピール、鳥取県産百花はちみつ、鳥取県大山町産バターをベースに、店舗近くの皆生海岸の海水から炊き上げた自家製塩を組み合わせた。甘さを引き締める塩の役割により、冷やしても爽やかに楽しめる「大人のどら焼き」として開発された。冷凍便による全国配送に対応し、賞味期限は冷凍で200日間となっている。今回の発売背景には、夏場の和菓子需要低下（夏枯れ）への課題解決がある。

FACT BOX ・ 要点整理

  • 出典：PR TIMES
  • 分類：新製品
  • 製品・サービス：塩レモンはちみつどら焼き / 塩カリどら