水口酒造於世界級 IWC 2026 創佳績：參賽 6 款品項全數奪牌，囊括愛媛縣唯一金賞

水口酒造株式會社創立於1895年（明治28年），是愛媛縣松山市道後地區唯一的造酒廠。在2026年「國際葡萄酒挑戰賽 (IWC)」日本酒部門中，該廠達成了一項非凡成就：所有參賽的 6 款品項均獲得獎牌，且其中兩款品項更榮獲「金賞（Gold Medal）」，是愛媛縣內唯一摘金的酒造。

IWC 自 1984 年成立以來，一直被視為全球最具權威的盲品競賽之一。2026 年度的日本酒部門評選在廣島縣舉行，由來自十多個國家的專家、侍酒師及釀酒師進行嚴格審查。在每年超過 1,000 款參賽作品中，獲頒金賞象徵著極高的品質認可。

獲金賞的「NIKITATSU 仁喜多津 純米大吟釀」以醇厚且清透的口感及華麗香氣著稱，是目前最受矚目的高端單品（精米步合 35%，售價 5,500 日圓）。此款酒已連續獲得 Kura Master 2026 金賞及愛媛縣新酒鑑評會第 1 名等多項榮譽。

另一款金賞作品「仁喜多津 純米吟釀 櫻花酵母」則展現了創新實力。該產品使用從愛媛開發的翠雀花品種「櫻花姬」中所提取的「櫻花姬酵母 Type1」，帶來如水果般多汁的風味，非常適合搭配奶油燉菜或牛排等濃郁料理。

繼在法國 Kura Master 獲選為「最優秀藏元」第 6 名後，本次在 IWC 的大滿貫獲獎再次向全球證明了水口酒造卓越的技術實力。