【埼玉縣狹山市】特產「狹山茶」主題餐點，今年5月、6月再度登上學校午餐菜單！

現在正是新茶季節，狹山市內的茶行擺滿了許多新茶商品。

狹山市立學校午餐中心全年都會將市內及縣內的特產食材融入學校午餐菜單中。學校午餐的米飯使用JA入間野管轄區生產的稻米，飲用牛奶則使用國產品牌。其他蔬菜盡可能使用狹山市、JA入間野轄區及埼玉縣內生產的食材；但考慮到氣候與季節因素，難以全數依賴在地食材，因此也會選用全國各地的農產品。

適逢新茶季節，狹山市於5月至6月期間，在小學及初中共提供5次使用「狹山茶」製作的餐點。

《5、6月茶主題午餐菜單》

小學（15校） 5月11日（週一）：切片餐包、春季蔬菜法式燉菜、乾咖哩、水菜茶沙拉（Mizuna-Cha-rada）、牛奶 5月13日（週三）：肉汁烏龍麵、狹山茶炸魚板、炒高麗菜、牛奶 5月18日（週一）：狹山茶炊飯、配料豐富味噌湯、馬鈴薯可樂餅、牛奶 6月3日（週三）：米飯、咀嚼根菜湯、炸花枝肉餅、狹山茶柴魚香鬆、牛奶 6月17日（週三）：米飯、年糕湯、韓式拌飯、狹山茶布丁、牛奶

初中（8校） 5月7日（週四）：肉汁烏龍麵、狹山茶炸魚板、涼拌羊栖菜、牛奶 5月14日（週四）：海帶飯、蘿蔔泥蛋花湯、柴魚排、水菜茶沙拉、牛奶 5月22日（週五）：狹山茶炊飯、清爽根菜湯、炸雞塊、小番茄、牛奶 6月4日（週四）：米飯、咀嚼根菜湯、炸花枝肉餅、狹山茶柴魚香鬆、牛奶 6月19日（週五）：米飯、年糕湯、韓式拌飯、狹山茶布丁、牛奶

《菜單內容說明》 狹山茶炊飯：使用狹山茶粉、狹山茶葉、雞肉、紅蘿蔔及油豆腐炊煮而成的飯。茶粉讓米飯呈現淡淡綠色，並透過細碎茶葉感受狹山茶香。 水菜茶沙拉：在水菜沙拉上淋上自製的狹山茶沙拉醬。名稱「水菜茶沙拉」（Mizuna-Cha-rada，諧音）是透過全市小學及初中公開募集而定。 狹山茶炸魚板：將竹葉形魚板裹上摻有狹山茶的麵衣後油炸。外觀類似磯邊炸，但口感中帶有茶香。 狹山茶柴魚香鬆：分別於6月3日（小學）、6月4日（初中）登場。使用柴魚片、芝麻、小魚乾及狹山茶製成的自製飯鬆。 狹山茶布丁：備受學生歡迎的甜點。 ※所使用的茶並非新茶。

狹山市學校午餐～致力於提供營養均衡的餐點～

近年來食品價格持續上漲，現行的學校午餐費難以維持原有的營養均衡與品質。因此，狹山市自2026財年起修訂學校午餐費。2026財年期間，市府運用國家與市級補助金，力求減輕家長負擔。

狹山市利用國家「應對物價上漲重點支援地方創生臨時交付金」，在2024財年提供每餐43日圓補助，2025財年提供每餐73日圓補助。2026財年，針對小學生，市府利用「市町村學校午餐費負擔減輕交付金」，提供每月5,200日圓補助；針對初中生，市府亦運用國家的臨時交付金，自行提供每月5,200日圓補助。 ※家長每月負擔額為：小學300日圓，初中1,000日圓。