稻與龍舌蘭(Ine to Agave)釀造所——打造男鹿成為「酒之聖地」的未來——我們「稻與龍舌蘭」是 2021 年秋天在秋田縣男鹿市創立的精釀清酒(Craft Sake)釀造所。「精釀清酒」是指以日本酒製造技術為基礎,或透過添加副原料以追求新口味的新類型酒類。現在在日本,許多有潛力的釀造者紛紛在這個領域創業發展。我們「稻與龍舌蘭」也是其中的一員。

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