業界首款「冰咖啡專用職人茶壺」誕生——由30年資歷咖啡師監修，於 Makuake 開放預購

概要 咖啡器具品牌 BREWCRAFT 於 2026 年 5 月 25 日上午 9:00，在群眾募資平台 Makuake 上正式啟動「冰咖啡專用職人茶壺」的預購活動。

產品特色 這款產品是業界首款專為冰咖啡設計的咖啡茶壺，核心概念聚焦於「萃取溫度」。

結合常滑燒職人研發的無蓋茶壺與原創純鈦金屬冰塊，在熱水萃取出風味與香氣後，利用鈦冰塊瞬間降溫 20°C。這讓任何人都能在家中再現專業咖啡師的控溫技術，在不產生雜味的溫度帶（70-75°C）中精準停止萃取。

### 「溫度設計」的新途徑 咖啡的苦味與澀味成分在 90°C 以上的高溫下會活躍溶解，而在 80°C 以下則會大幅減少。 巴里師茶壺利用此特性，先以 90°C 以上的熱水在短時間內提取精華與香氣，接著投入純鈦冰塊急速降溫。只需 1 分鐘溫度即可下降約 20°C，在苦澀味出現前的 70-75°C 停止萃取。

此發想解決了冷萃咖啡需等待 8 小時，或熱手沖咖啡加入冰塊後口感變淡的問題，成功實踐了「設計溫度」的概念。

### 對材質的講究 茶壺本體為愛知縣常滑市職人研發的日本製陶器。經約 1,200°C 高溫燒製，陶肌微細的凹凸紋理能在萃取過程中吸附多餘的苦澀雜味。採用無濾紙的浸漬式萃取，能完整保留咖啡油脂，口感濃厚且清爽。無蓋設計更讓沖泡時的香氣能擴散開來。

### 控制濃淡 透過調整咖啡粉量、悶蒸時間以及搖晃茶壺的次數，即可隨心所欲地控制濃淡，從清爽口感至類似義式濃縮的濃度皆可自由掌控。由於採用無蓋設計，沖泡過程中可透過視覺與嗅覺確認咖啡色澤與香氣的變化。

萃取僅需 2 分鐘，清潔僅需 30 秒，不僅能製作冰咖啡，還能運用在阿法奇朵 (Affogato) 或冰拿鐵等特調飲品上。