AndTech將於8月17日(一)舉辦「即食餐點、調理包、外送服務市場的商品開發與食品包裝技術、包裝需求~熱銷高附加價值商品的企劃、環保對應、對高機能包裝的要求與最新動向~」研討會

AndTech股份有限公司(總公司:神奈川縣川崎市，代表取締役社長:陶山 正夫，以下稱 AndTech)將作為研發支援Zoom講座的一環，開設由第一線講師群組成的「調理包與即食餐點容器包裝」講座。

將闡述即食餐點、調理包、外送服務市場的商品開發，以及食品包裝技術、包裝需求，並說明熱銷高附加價值商品的企劃、環保對應、對高機能包裝的要求與最新動向!

本講座預計於2026年8月17日開講。

詳情:https://andtech.co.jp/seminars/1f1746f5-dfcd-6f9e-9847-064fb9a95405

線上直播、網路研討會 概要

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主題:即食餐點、調理包、外送服務市場的商品開發與食品包裝技術、包裝需求

~熱銷高附加價值商品的企劃、環保對應、對高機能包裝的要求與最新動向~

舉辦時間:2026年08月17日(一) 10:30-16:30

參加費用:66,000日圓(含稅) ※預計以電子檔形式發送資料

網址:https://andtech.co.jp/seminars/1f1746f5-dfcd-6f9e-9847-064fb9a95405

網路直播形式:Zoom(報名後將寄送URL)

研討會內容構成

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-節目、講師-

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第一部 即食餐點市場與商品開發的重點

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講師 日本食研控股股份有限公司 室長 兒玉 一穗 先生

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第二部 調理包與即食餐點、便利商店、外送服務等食品包裝的趨勢與環保、高機能化對應動向

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講師 住本技術士事務所 所長 住本 充弘 先生

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第三部 便利商店即食餐點容器包裝的環保對應

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講師 三菱商事包裝股份有限公司 包裝技術專家 佐藤 久朗 先生

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第四部 調理包「Kit Oisix」的商品開發與對包裝技術的要求

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講師 Oisix・La・Daichi股份有限公司 Oisix EC事業本部/銷售企劃室 室長 神田 聰美 先生

本研討會可學到的知識與可解決的技術課題

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・2027年即食餐點、熟食市場的外部環境與消費者意識的變化

・2027年春夏值得關注的熟食菜單趨勢

・提升商品魅力的附加價值(素材、口味開發、口感等)的關鍵字

・基於數據，下一款熱銷商品與賣場佈置的提示

・包裝形態種類、保鮮包裝技術、使用後包裝材料的回收系統及回收技術

・Oisix・La・Daichi實踐的、徹底掌握顧客需求的商品開發流程

・支撐「Kit Oisix」持續成長的菜單開發、改善具體流程

・正確引導顧客潛在需求與「熱情」的實踐性質性訪談技巧

・調理包企劃者為提升商品附加價值，對容器、包裝所期望的角色

本研討會的受講形式

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透過網路會議工具「Zoom」進行線上直播研討會。

詳情將於報名後告知。

關於AndTech股份有限公司

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提供針對負責化學、素材、電子、汽車、能源、醫療器材、食品包裝、建材等

廣泛領域研發的客戶資訊的研究開發支援服務。

本公司擁有頂尖的講師陣容，提供從「技術講習會、研討會」開始，到「講師派遣」、「出版」、「顧問派遣」

、「市場動向調查」、「商務配對」、「事業開發顧問」等各種服務。

傾聽客戶的聲音，提供有效支援以協助客戶進入期望的新事業領域、市場。

https://andtech.co.jp/

AndTech股份有限公司 技術講習會一覽

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每月舉辦多場由頂尖講師主講的網路講座研討會。

https://andtech.co.jp/seminars/search

AndTech股份有限公司 書籍一覽

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從嚴選主題中挑選需求高的項目，發行書籍。

https://andtech.co.jp/books

AndTech股份有限公司 顧問服務

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派遣經驗豐富、專業性高的技術顧問。

https://andtech.co.jp/business-consulting

關於本案的諮詢

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AndTech股份有限公司 公關PR負責人 青木

電子郵件地址:pr●andtech.co.jp(請將●變更為@後聯繫)

以下為全部節目項目(若對詳情感興趣者請務必瀏覽)

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第一部 即食餐點市場與商品開發的重點

【演講主旨】

即食餐點、熟食市場已成長為支撐家庭餐桌的存在。

另一方面,2027年，隨著消費稅減稅、恩格爾係數超過28%等家庭經濟的變化，以及家庭內「一人用餐」的增加，消費者周遭的環境將發生巨大變化。

本研討會將基於這些外部環境、消費者意識的變化，從最新數據解析2027年春夏熟食中「熱銷」的菜單，以及提升其魅力的素材、口味開發的附加價值關鍵字。

在「節約導向」與「犒賞需求」並存的時代，什麼樣的商品會被選購，以及如何在賣場中運用，將從數據中揭曉。

推薦給想掌握「熱銷理由」,並獲得與商品企劃及賣場佈置直接相關提示的聽眾。

【節目內容】

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1,2027年即食餐點、熟食的外部環境與消費者的變化

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1-1, 消費稅減稅、恩格爾係數超過28%~家庭經濟變化對餐飲支出的影響

1-2, 「節約導向」與「犒賞需求」並存的消費兩極化

1-3, 家庭內「一人用餐」的增加、女性就業率上升改變餐桌

1-4, 男性轉向超市(SM)熟食，以及以「美味」為動機的來客

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2,透過數據解讀2027年春夏的注目菜單

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2-1, 從最新數據深入探討目前正在成長的熟食類別

2-2, 主食類新潮流~麵食、炒飯、漢堡、熱狗、墨西哥捲餅

2-3, 輕食、沙拉、薯條、甜甜圈~滿足點心、配餐需求

2-4, 燒烤、炭烤提升「現做感」與專業性

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3,「熱銷」的附加價值關鍵字 ~如何提升商品的魅力

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3-1, 以素材決勝負~起司、玉米、豆腐、地瓜、紫蘇、檸檬

3-2, 口味開發新定番~西京味噌、台灣、韓國風味、醬料至上主義(沾醬美食、濃稠醬料)

3-3, 訴諸五感的價值~香氣、口感、「黑色」的視覺訴求

3-4, 掌握時段的「早餐」需求與輕食提案

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4,將關鍵字應用於商品開發、賣場佈置

~從量販店的ID-POS數據、13萬人問卷數據中解析未來值得關注的商品~

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4-1, 依業態(SM・CVS)區分，應鎖定的類別與商品方向性

4-2, 數據顯示，下一款熱銷商品的條件

4-3, 將關鍵字落實於自家商品企劃、賣場佈置的提示

【問答環節】

【演講重點】

以全國量販店ID-POS數據和13萬人規模的問卷數據為基礎，具體提出2027年春夏「熱銷」熟食的菜單、素材、口味開發關鍵字。

從數據佐證與現場視角的雙重角度，提供與明日商品企劃、賣場佈置直接相關的提示。

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第二部 調理包與即食餐點、便利商店、外送服務等食品包裝的趨勢與環保、高機能化對應動向

【演講主旨】

隨著高齡化、小家庭化、工作型態改變、異常氣候、社會結構變化等因素，居家烹飪次數、烹飪時間的縮短等生活環境持續發生巨大變化。

飲食是人們生活中不可或缺的，外送便當和調理済み食材的購買量正在增加。

與此相關的包裝也必然發生變化，環保對應及包材成本已成為重大課題。

【節目內容】

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前言

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1,調理済み食品的包裝

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1-1, 維持新鮮度、美味的工夫

1-2, 外帶品的工夫實例

1-3, 冷凍品的實例

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2,調理済み食品包裝的課題

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2-1, 賞味期限

2-2, 微波加熱

2-3, 食用後包裝的處理

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3,今後的調理済み食品包裝

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3-1, 環保對應

3-2, 包裝的機能化

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結語

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【問答環節】

【演講重點】

隨著生活者生活型態的變化，核心家庭、單身家庭的增加等，飲食周遭的環境正發生巨大變化。不僅是購買食材回家烹飪，利用加工調理済み食品的次數也在增加。加工調理済み食品的保存形態也因常溫、冷藏、冷凍等保存條件而異。

此外，購買後帶回家或透過配送等供給方式也日益多樣化。在這種情況下，將說明包裝如何發揮作用，以及未來的包裝將如何發展。

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第三部 便利商店即食餐點容器包裝的環保對應

【演講主旨】

隨著便利商店市場的成長，即食餐點容器包裝除了提升便利性與商品價值外，也面臨著降低環境負荷的對應需求。

本演講將由一位近40年來持續關注便利商店即食餐點市場變遷的講師，運用豐富的數據與照片，解析容器包裝環保對應的變遷。

回顧為減少塑膠使用量、利用生質材料、再生材料、紙包裝化、減少食物浪費等目標，各時代根據課題所推動的各種措施，並探討未來的方向性。

【節目內容】

1.前言

2.過去的環保對應實例

3.減少塑膠使用量的措施

4.導入生質塑膠

5.轉換為回收材料

6.改用紙容器

7.商品的長效化

8.消除浪費

9.總結

【問答環節】

【演講重點】

近40年來，我一直從事便利商店即食餐點容器包裝相關工作，並親眼見證了隨著市場擴大而推動的環保對應。

最大的優勢在於能結合實際案例，清晰易懂地解說業界的歷史與技術及趨勢的變遷。

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第四部 調理包「Kit Oisix」的商品開發與對包裝技術的要求

【演講主旨】

Oisix的調理包「Kit Oisix」累計出貨量已突破2億份。其成長的背後，是將「顧客聲音」徹底活用於商品開發與服務改善的強大開發文化。

本講座將透過具體案例，解說Oisix實踐的「如何活用顧客聲音進行開發」,以及創造熱銷商品的訪談實踐方法。此外，從開發、銷售第一線，將提出為了實現配送時的保鮮與烹飪便利性，對容器、包裝技術所抱持的真實需求與未來期望。

【節目內容】

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1,以顧客為中心進行商品開發與「Kit Oisix」

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1-1, Oisix・La・Daichi與「Kit Oisix」

1-2, 徹底「傾聽顧客聲音」的開發文化

1-3, 顧客聲音的活用模式與具體事例

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2,挖掘洞察與訪談實踐

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2-1, 設定目的、假設、對象的訪談設計

2-2, 引導出「熱情」的訪談重點

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3,Kit Oisix・Deli Oisix與對包裝技術的要求

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3-1, 新服務「Deli Oisix」與「超省時」需求

3-2, 從調理包開發現場對包材的期待

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4,總結

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【問答環節】

【演講重點】

從負責累計突破2億份的「Kit Oisix」企劃、統括的立場，具體傳達數據與會議室無法顯現的「真正獲得顧客青睞的商品開發、改善的真實訣竅」,以及開發現場所需的食品包裝課題。

* 本新聞稿中記載的商品、服務名稱為各公司的商標或註冊商標。

* 本新聞稿中記載的內容為發布日當時的資訊。之後可能在未預告的情況下變更。

以上