響應5/15國際家庭日「製作世界上獨一無二的羅馬扁麵包～小麥過敏也能享受的親子料理教室～」將於5/17（日）舉辦

株式會社ASURX（東京都文京區）為響應聯合國制定的5月15日國際家庭日，將於2026年5月17日（日）在Academy向丘（文京區）舉辦活動。無論有無小麥過敏，親子都能一同體驗烹飪並享受共餐樂趣。此活動兼具食物過敏啟蒙與食育意義，並在文京區的後援下舉行。

本活動今年已邁入第3屆。 除了實體料理教室外，我們也正準備進行全國線上直播，讓各地民眾都能參與。

①活動企劃意圖 本活動的目的是讓整體社會加深對不斷增加的食物過敏現象的理解，我們不僅重視對當事人的啟發，也同樣看重對非當事人的教育。過敏絕非特定個人的問題，而是周遭人的知識與體貼能左右過敏性休克等致命風險的社會共同課題。

在本企劃中，透過使用米粉的烹飪體驗，分享無論有無過敏都能「一起吃相同食物」的喜悅。所有人都能安全、安心地圍繞餐桌的體驗，不僅能發掘稻米的新魅力，更能培養對大自然恩惠的感恩之心。

此外，透過讓孩童正確認識自身特質並主動參與烹飪，能培養他們「保護自己生命的自我管理能力」。同時，對周遭的孩童來說，這也是一個認同彼此差異、自然學會互相幫助、培養「共生意識」的機會。

②活動背景 根據公益財團法人日本學校保健會的調查（2022年度），患有食物過敏的學童約達52萬7千人，盛行率約6.3%，過敏性休克比率為6.2%。與過去2004年度（食物過敏學童約32萬9千人，盛行率2.6%，過敏性休克0.14%）相比，這20年來有著大幅增長。特別是過敏性休克會突發出現，若延誤迅速處理恐將危及生命。

然而現狀是，處理食物過敏往往仍被視為當事人及其家屬的責任，周遭的理解與準備實難稱得上充分。有觀點指出，不經意的接觸或出於善意的行為都可能引發重大事故的風險，因此社會全體共享正確知識已成當務之急。

此外，對當事人家屬而言，不僅是日常的飲食管理，就連外食、旅行甚至學校生活都必須隨時面臨危險。為了選擇能吃的食物而持續緊繃的神經，以及無法與大家共餐的孤獨感等，要求周遭體諒所帶來的心理負擔極大，對整個家庭都有著長期的影響。

■活動詳細資訊

【活動名稱】 製作世界上獨一無二的羅馬扁麵包 ～小麥過敏也能享受的親子料理教室～

【舉辦日期與時間】 2026年5月17日（日） ・第1場 11:00～13:00 ・第2場 14:30～16:30 ・第3場 18:00～20:00 ※每場名額30人 ※媒體接待：活動開始前30分鐘／開放入場：活動開始前15分鐘

【報名費】 文京區居民：2,500日圓 非文京區居民：3,000日圓 線上參加者：500日圓

【地點】 Academy向丘 實習室 （東京都文京區向丘1-20-8）

【交通方式】 南北線東大前站（2號出口）步行1分鐘／[公車]搭乘都營巴士東43、茶51路線至「東大農學部」下車步行1分鐘

【參加方法】 可於株式會社ASURX官網上，預計於4月6日左右公布的報名網站進行報名。

■當日議程與內容

【行程表】 ・致詞 ・演講「大家...」