弁才天は、2026年6月1日より「ココナッツわらび餅」を発売いたします。名古屋発祥の弁才天が着目したのは、同じく名古屋を代表する銘菓「ういろう」です。長年受け継がれてきた「ういろう」の製法技術を応用し、これまでにない新しいわらび餅を開発しました。生地には、じっくりと蒸し練りする「ういろう」の製法を取り入れることで、もっちりとした弾力となめらかな口どけを両立させました。味の主役となるのは、豊かな香りを持つココナッツミルクです。弁才天特製の甘さ控えめな白餡を合わせ、ひと口ごとに南国を思わせる香りが広がります。価格は1,980円（税込）で、弁才天各店および公式オンラインストアにて販売されます。

FACT BOX ・ 要点整理

  • 出典：PR TIMES
  • 分類：product launch