美十株式會社將推出夏季限定「美結菓」系列新品：檸檬豆沙奶油貓舌餅

以製造及銷售京都名產「つぶあん入り生八つ橋おたべ」和「京ばあむ」而聞名的株式会社美十，將於2026年5月22日（週五）起，透過其在東京發展的品牌「MIYUKA」，推出夏季限定商品「美結菓 生奶油檸檬豆沙夾心餅」。

此商品的開發契機，源於發現檸檬與豆沙餡之間令人意外的絕佳搭配性，是一款專為夏季設計的限定甜點。

層次堆疊出的風味變化 這款夾心餅以白豆沙為基底的「檸檬豆沙餡」，以及揉入了伯爵茶的「紅茶奶油」為雙層內餡，再由濕潤的貓舌餅包夾而成。檸檬豆沙餡中含有果肉，增添了口感上的點綴。紅茶的香氣易溶於油脂，其特性是在檸檬的清爽香氣之後才會散發出來。為了活用此特性，產品特意將兩種內餡分為兩層而不混合，讓入口瞬間的檸檬酸味，由隨之而來的紅茶香氣溫柔地承托著。

追求甜味與酸味的完美平衡 開發過程中，團隊最專注於檸檬酸味的控制。他們使用檸檬果皮與果肉製成的果醬，同時為了不損害豆沙的雅緻甜味與奶油的濃郁，反覆進行了配方調整與試作。紅茶奶油選用了與檸檬風味契合的伯爵茶，追求一種適合夏天的清爽滋味。官方也建議搭配溫熱的紅茶一同享用。

【商品資訊】 商品名稱：美結菓 生奶油檸檬豆沙夾心餅 發售日期：2026年5月22日（週五） ※夏季限定 價格：390日圓（含稅） 販售店鋪：MIYUKA Gransta東京店、MIYUKA ecute秋葉原店

「美結菓 鬆軟酥脆夾心餅」的口感秘密 「美結菓」系列的特色在於其和洋食材交織出的「鬆軟酥脆」（ふわシャリ）口感。這種口感是透過精準計算豆沙餡的含水量來實現的。隨著時間推移，水分會轉移到貓舌餅上，使其質地變得更加「鬆軟」。此設計讓顧客無論是購買後立即享用，或是帶回家後品嚐，都能體驗到不同的樂趣。

【常規產品線】 - 美結菓 生奶油紅豆夾心餅：品牌招牌商品，內餡為自製的細滑紅豆沙與生奶油糖霜。390日圓（含稅）。 - 美結菓 生奶油焦糖夾心餅：柔滑的焦糖、生奶油糖霜與濕潤貓舌餅的組合。390日圓（含稅）。 - 美結菓 禮盒：可依喜好搭配6至10個產品的自選禮盒。每盒100日圓（含稅）。

MIYUKA的產品受到30歲至60歲的廣泛客層喜愛，無論是作為個人點心或送禮都非常受歡迎。

關於「MIYUKA」 MIYUKA是由以「おたべ」和「京ばあむ」聞名的美十公司所創立的品牌，旨在結合和洋美味，創造新的東京點心。基於「連結傳統與新潮、和風與洋風、以及我們與顧客」的理念，首家店鋪於2020年8月在東京車站開業。目前在Gransta東京和ecute秋葉原設有分店，主要提供生貓舌餅「美結菓」和餅乾夾心「実千菓」等將紅豆融入西式甜點的創新產品。