麻布十番で“もうひとつの仙台体験” 牛たん けやき『ずんだを味わうシェイク』提供開始

栃木県を中心に東日本で飲食店を展開するBLOOM株式会社（以下「当社」）が運営する牛たん定食屋「牛たん けやき」は、2026年5月23日(土)より麻布十番店限定で、宮城の郷土食「ずんだ」を再解釈した『ずんだを味わうシェイク』の提供を開始します。

本商品は、「ずんだを国民食に。」を掲げるずんだらぼの専門職チームが開発しました。パティシエ・看護師・薬剤師らの知見を活かし、「おいしく、体にやさしい」一杯に仕上げています。

麻布十番は、かつて仙台藩の下屋敷が置かれた仙台ゆかりの地です。牛たんに続く“もうひとつの仙台体験”として、地域共創第3弾を展開します。

『ずんだを味わうシェイク』は、ずんだの魅力を届けたいという思いで集まったパティシエ・看護師・薬剤師・調理師・管理栄養士の資格をもつ専門職チームによって開発されました。着色料や保存料を使用せず、宮城県で昔から食べられていた味にこだわった一杯です。昔ながらの作り方で、塩ゆでした枝豆と砂糖のみで作られています。ずんだ特有のつぶつぶ感は残しつつ、滑らかなペースト状にしていることが特長です。

枝豆本来の味と飲みやすさにこだわった一杯は牛たん焼きとの相性もよく、食中・食後でも重たさを感じさせずに心地よく楽しめる、軽やかな後味に仕上げています。

商品概要： 商品名：ずんだを味わうシェイク 800円(税込) ※店内飲食の場合、シェイク単品での販売はいたしません 導入開始日：2026年5月23日(土)11:00～ ※5月22日(金)17:00～プレ販売開始 提供店舗：牛たん けやき 麻布十番店 (東京都港区麻布十番1-6-6 魚可津ビル2F)