【人気連載を書籍化！】「賛否両論」店主・笠原将弘氏 初のレシピ本『笠原将弘のご自愛めし』が5月27日発売

株式会社文藝春秋は、日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘氏の最新刊『ちゃんと食ってるか!? 笠原将弘のご自愛めし 健康になれる（かもしれない）春夏秋冬の問答レシピ』を2026年5月27日に発売します。

著書累計160万部を超え、YouTubeチャンネル登録者数も130万人を突破（2026年4月現在）した笠原氏が、週刊文春で連載していた人気コラム「笠原将弘のご自愛めし ちゃんと食ってるか!?」がついに書籍化されます。

本作のテーマは「ご自愛めし」。「料理を通じて自分も家族も楽しく食べて幸せに、健康に」という思いを込め、人生や健康にまつわるお悩みに、レシピとユーモア溢れる回答で答える「問答レシピ」スタイルを採用しています。例えば、「眠れない」という悩みには「豚バラ肉を煮よう」と提案するなど、笠原氏らしい独創的な視点が光ります。

季節の食材を活かしたレシピはシンプルで無駄がなく、料理初心者から上級者まで楽しめる内容。また、連載時に掲載された東海林さだお氏、清水ミチコ氏との対談のロングバージョンも特別収録されています。

笠原氏はあとがきで、「料理でいろいろな人の人生に関われることが幸せ。この本がみなさんの料理の手助けになれば」と述べています。健康、幸せ、そして笑い。現代人に必要な「ご自愛」を食から提案する一冊です。