【人氣連載書籍化！】「讚否兩論」主廚笠原將弘首本食譜書《自愛飲食》5月27日正式發售

文藝春秋株式會社將於2026年5月27日出版日本名店「讚否兩論」店主笠原將弘的最新著作《你有好好吃飯嗎！？笠原將弘的自愛飲食：讓你（或許）能變健康的春夏秋冬問答食譜》。

笠原主廚的著作累計銷量已超過160萬冊，其YouTube頻道訂閱人數亦在2026年4月突破130萬大關。本次新書是將他在《週刊文春》連載的人氣專欄「笠原將弘的自愛飲食：你有好好吃飯嗎！？」正式書籍化。

本書的核心主題為「自愛飲食」，秉持著「透過料理讓自己與家人吃得開心、幸福且健康」的理念。書中採用獨特的「問答食譜」形式，針對與人生及健康相關的各種煩惱，提供美味的食譜以及富有笠原風格、充滿幽默感與愛心的回答。例如，面對「因為一見鍾情而失眠」的讀者，他建議「既然睡不著就來燉個五花肉吧」，展現出主廚溫暖又風趣的人格魅力。

書中所介紹的食譜善用四季食材，做法簡潔不浪費，從料理初學者到進階人士都能從中找到樂趣。此外，書中還特別收錄了連載期間備受好評的對談單元，包含與漫畫家東海林さだお、藝人清水ミチコ對談的完整長篇版本。

笠原主廚在後記中提到：「成為廚師最高興的一件事，就是能透過料理參與許多人的人生。如果這本連載集結而成的書能對大家的日常料理有所幫助，我將感到無比榮幸。」這是一本結合健康、幸福與歡笑，從飲食出發提案現代人所需「愛自己」精神的誠意之作。