東海學園大學學生於東名高速公路豐田上鄉SA（下行）共同開發特色伴手禮

中日本EXIS股份有限公司中部支店（愛知縣豐田市，支店長、小口知英）與東海學園大學健康營養學部（愛知縣名古屋市，學部長、兼平奈奈）攜手E1東名高速公路豐田上鄉服務區（SA）（下行，愛知縣豐田市）的租戶三岐鐵道股份有限公司（三重縣四日市市），並在佐藤釀造股份有限公司（愛知縣海部市）的協助下，將東海學園大學學生所構思的商品「核桃味噌」商品化為伴手禮，預計自2026年7月18日（六）起正式販售。

【共同開發商品】

商品名稱：核桃味噌

價格：520日圓（含稅）

販售期間：自2026年7月18日（六）起

販售地點：E1東名高速公路 豐田上鄉SA（下行） 伴手禮專區

～核桃味噌的特色～

此商品將核桃與起司融入甘甜微辣的溫和味噌中，傳統味噌與起司的濃郁風味形成絕妙的和諧。

不僅適合搭配米飯，也能作為麵包佐餐、蔬菜沾醬，與各種食材都極為搭配！

歡迎依照個人喜好變化吃法，盡情享用。

販售首日2026年7月18日（六），將於豐田上鄉SA（下行）的伴手禮專區舉辦由參與開發的學生主導的試吃販售活動。當日可品嚐試吃品，並直接聽學生分享開發理念與商品背後的用心。敬邀各位把握機會，親臨豐田上鄉SA（下行）的伴手禮專區。

【活動資訊】

舉辦日期：2026年7月18日（六）10:30～16:00

地點：E1東名高速公路 豐田上鄉SA（下行）

伴手禮專區

內容：由參與開發的學生進行

試吃販售活動。

【開發背景】

學生聚焦於「希望讓工作的爸爸們享用」的商品開發

在產學合作專案「透過商品開發學習經營管理」中，東海學園大學健康營養學部的課程「食農行銷實習」，在科目負責人西田教授的指導下，學生以「希望讓工作的爸爸們享用」為主題進行商品構思。學生注意到豐田上鄉SA（下行）的使用者中，50多歲男性比例較高，因此從「若要讓自己的父親食用，會希望是什麼樣的商品」的觀點出發，展開開發構思。

【商品化重點】

重視「名古屋特色」、「健康考量」與「保存性」

商品開發過程中，特別重視「名古屋特色」、「健康考量」與「保存期限長」三項重點。在豐田上鄉SA（下行）銷售現場人員提供實務建議，以及佐藤釀造股份有限公司的協助下，最終完成一款具名古屋風味、適合搭配米飯或作為下酒小點的產品。目標是打造一款能在工作間歇或一天結束時，帶來片刻放鬆的美味。