板橋區正推行一項計畫，透過飲食的三個階段——取得、消費與處理——來減少廚餘。作為聚焦「消費（烹調與食用）」階段的措施，板橋區將於令和8年7月16日（星期四）起，正式啟動「板橋吃盡食譜比賽」。
本次比賽徵求由參賽者原創的食譜，內容需從以下角度出發：剩食再製、善用常見剩餘食材，或活用容易被丟棄的食材部位。評審將從三個面向進行評選：能否有效減少食物浪費、是否具備普遍參考價值，以及創意性。
最優秀獎將獲得數位地域通貨「板橋Pay」10,000點，優秀獎可得5,000點，
佳作則可獲得3,000點。
所有報名者亦可獲得500點參與獎（送完為止）。
讓我們透過善用仍可食用的食材之原創食譜，共同減少食物浪費吧！
【比賽概要】
徵集內容：符合以下①至③任一項，且由報名者自行設計的原創食譜
① 再製食譜（剩菜、吃不完的食物等）
② 善用剩餘食材的食譜（多餘調味料、大量購買的罐頭等）
③ 活用常被丟棄部位的食譜（蔬菜皮與菜心、熬過湯的昆布、魚骨等）
徵件期間：令和8年7月16日（星期四）至8月31日（星期一）
報名資格： ① 居住、工作或就學於板橋區的個人 ② 同意將報名者姓名（筆名）及食譜公開於區公所官網、社群媒體等平台
報名方式：填寫報名表單並上傳完成料理的照片。
※ 比賽詳細資訊，包含徵件辦法等，請點選下方「詳情請見」了解。
詳情請見
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聯絡單位：板橋區 資源環境部 資源循環推進課 電話：3579-2258
FACT BOX · 重點整理
- 來源：PR TIMES
- 分類：活動
- 原文日期：令和8年7月16日 / 令和8年8月31日